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Thème économique : Production vinicole

Production vinicole

Nos documents

Filtrer par :

10 juin 2023

Quelles techniques pour booster les ventes de rosés de Provence chez les cavistes en France ?

Mémoire - 41 pages - Marketing distribution

Bien que la consommation de vins ait diminué en France ces dernières années, la production et la consommation de vins rosés ont, elles, progressé. Tandis que seuls 10% de la production française de vins était dédiée aux vins rosés en 2002, cette part est passée à 16% en 2014 . La...

05 Oct. 2015
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La grande distribution de produits vinicoles : l'exemple des vins du Quercy

Étude de cas - 14 pages - Marketing distribution

Rapport de Master 2 en marketing sur portant sur l'analyse des canaux de distribution des grandes et moyennes surfaces pour les produits vinicoles et tout spécialement les vins du Quercy : existe-t-il une influence de l'environnement ? Quel sont les caractéristiques du marché du...

12 déc. 2022

Stratégie des firmes à l'international - Tonnellerie François-Frères

Étude de cas - 21 pages - Stratégie

Dans le cadre de notre cursus, pour le module de stratégie et développement international, nous sommes amenés à réaliser un projet de développement d'une entreprise à l'international. L'objectif de cette étude et présentation orale est de mettre en pratique la théorie ainsi que les...

29 juil. 2008
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La grande distribution des produits vinicoles : l'exemple des Vins du Quercy

Étude de cas - 14 pages - Marketing distribution

La société des Vins du Quercy est spécialisée dans le négoce du vin depuis 1965. Elle vise un marché national et s'adresse tout spécialement aux cafés, hôtels et restaurants. Après une tentative en 1997 de recours à la grande distribution par le biais des grandes et moyennes surfaces afin de...

21 Oct. 2010
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Le vin en Russie

Analyse sectorielle - 4 pages - Marketing international

La valeur totale du marché en 2004 est d'environ 3 milliards de dollars, la part revenant à l'importation étant supérieure à 1 milliard. Entre 350 et 400 millions de litres sont produits par ans. Les ventes devraient bondir de 50% en volume d'ici 2009. La Russie est le 16e plus grand...

28 mai 2009
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Analyse sectorielle du secteur vinicole

Analyse sectorielle - 50 pages - Marketing produit

Le secteur du vin est un marché complexe subissant des mutations importantes et des changements permanents, impliquant des lourds choix pour l'ensemble de la filière.

01 août 2011
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Audit export dans le domaine du vin

Étude de cas - 5 pages - Achats

L'entreprise n'a pas de stratégie export prédéterminée jusqu'à présent, elle répond simplement à des opportunités lui venant de l'étranger. Les marchés sont souvent pénétré par le vin du domaine puis par le vin issu de l'activité de négoce. Le volume de production actuelle n'encourage pas...

02 Oct. 2015
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Simulation d'exportation du Coteau du Layon à l'étranger

Étude de marché - 29 pages - Marketing produit

La production annuelle des Coteaux du Layon est d'environ 40 000 hl. La production annuelle des Coteaux du Layon communaux est d'environ 7500 hl. Le rendement de base des Coteaux du Layon est de 35 hl/ha, tandis que celui des Coteaux du Layon communaux est d'environ 30...

26 déc. 2010
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Quelles solutions pour la gestion de la chaîne logistique dans la filière vin ?

Étude de cas - 3 pages - Logistique

La conférence BEM-vitisphère a réuni des responsables du secteur des vins et spiritueux. Le sujet prépondérant a été la liaison entre vin et chaîne logistique. La gestion du back-office est prépondérante ; elle a joué un rôle tout aussi important que la vente du vin en général. Le back-office...

29 juil. 2008
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Communiquer autrement avec les NTIC: le cas du vin

Étude de cas - 19 pages - Communication

Depuis 2000, l'économie vinicole française souffre d'une concurrence aiguë des vins du ‘Nouveau Monde' et d'un problème de production excédentaire. Ainsi en 2004, la France a perdu sa place de numéro un sur le marché britannique en faveur de ces nouveaux vins. Sur dix ans, la...

16 juin 2010
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Analyse du secteur viticole

Analyse sectorielle - 15 pages - Marketing produit

Le marché du vin subit depuis les années soixante-dix de profondes mutations dues à l'évolution des marchés et des mentalités. Il est aujourd'hui au cœur de l'actualité avec les manifestations de vignerons, les crises de surproduction, les plans de relance gouvernementaux, ou encore...

05 Mars 2015
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Le marché du vin - publié le 16/12/2009

Étude de marché - 18 pages - Marketing produit

Bien qu'étant un produit de consommation courante le vin n'en est pas pour autant un produit quelconque. En effet, le vin est un des produits français les plus fortement culturellement ancrés dans l'imaginaire collectif de ses consommateurs, mais également historiquement très lié au...

07 juil. 2015
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Le marketing du vin

Étude de cas - 11 pages - Marketing produit

Exposé complet sur le marketing du vin sous forme d'un document PowerPoint alternant des exemples concrets imagés et des parties écrites décrivant les principales idées développées. Il est question des innovations pour séduire les jeunes consommateurs, des changements de packaging, et des...

08 Sept. 2008
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Analyse de la filiale Constellation Brand (2007)

Étude de cas - 30 pages - Stratégie

Constellation Brands a été créée en 1945, par la famille Sands (toujours actionnaire à ce jour), et depuis 2003, est dirigée par Berk Alexander. Cette société située à New York, produit et commercialise différents types de boissons alcoolisées : bières, vins, spiritueux. Nous allons nous...

09 Oct. 2015
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Etude d'un vignoble de Bourgogne : Mercurey

Étude de cas - 8 pages - Marketing produit

C'est la plus grande zone à vin de la Cote Châlonnaise. Cette appellation comporte 32 climats classés en premier cru (il s'agit de climats plus restreints et limiter naturellement par des caractéristiques de sous sol et d'exposition particulières). Les appellations Mercurey et...

28 août 2008
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Etude du négoce du vin à Bordeaux

Étude de marché - 55 pages - Marketing produit

Le négociant est un acteur majeur dans la distribution du vin. Cette fonction est apparue dès le 11e siècle lorsqu'un groupe de marchands situé à Bordeaux commerçait en exportant du vin vers l'Angleterre. A travers les siècles, le rôle du négociant a évolué, de même que le commerce du vin, qui...

03 Nov. 2015
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Cas de marketing : Georges Duboeuf

Étude de cas - 37 pages - Marketing produit

Cas de marketing sur la notion de marque accompagné par l'exemple des vins Georges Duboeuf. Cas très complet. Marque, label qualité et choix de système de distribution. Analyse des différents types de marque et les labels relatifs aux secteurs du vin. Ensuite, nous étudierons à travers un cas...

09 févr. 2007
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Les vins du Nouveau Monde : menaces pour les vins français ?

Étude de marché - 13 pages - Stratégie

Document datant de l'année 2004. Quand il fallut choisir un sujet pour le projet Marketing, nous avons rapidement conclu sur le vin pour la simple et bonne raison que nous étions, tous quatre, amateurs de vin. Et quoi de plus naturel que de s'intéresser aux forces qui menacent notre...

13 févr. 2009
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La stratégie du producteur de vins Château Margaux face à l'apparition de nouveaux concurrents notamment étrangers

Étude de cas - 6 pages - Stratégie

Longtemps dominé par les producteurs français, le marché du vin compte désormais de nouveaux acteurs, venus des pays dits du « Nouveau Monde » (Etats-Unis, Australie…). Proposant des produits plus accessibles aussi bien en termes de prix qu'en termes de goût et d'étiquetage, ces nouveaux...

06 août 2009
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Avis de consultance : projet d'acquisition internationale en Australie

Étude de marché - 27 pages - Management organisation

Résolution au format PowerPoint du cas de Stratégie des entreprises sous forme d'un avis de consultance pour le projet d'acquisition de l'entreprise australienne Goundrey.

22 juil. 2015
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Le marché des vins français sur le territoire national

Étude de marché - 9 pages - Marketing produit

(...) Le marché du vin est un secteur hyper concurrentiel avec de nombreux producteurs et de nombreux produits (environ 450 appellations et des dizaines de vins hors appellation). En France, on comptabilise près de 900 000 hectares de vignobles qui couvrent 1,7 % du territoire selon ONIVIN (voir...

16 juin 2008
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Stratégie d'entrprise : Ginestet (2001)

Étude de cas - 23 pages - Stratégie

L'entreprise GINESTER a fondé et développé son activité autour du Négoce de Vins de Bordeaux. Il semble néanmoins nécessaire de définir les différents DAS du marché exploités par l'entreprise GINESTET afin de mieux segmenter l'activité de l'entreprise et ainsi de mieux l'analyser. Afin de...

10 juin 2023

La gestion des stocks : la démarque - Monoprix

Étude de cas - 5 pages - Management organisation

Dans le domaine de la grande distribution et plus largement le commerce, la démarque est l'observation d'un écart entre la quantité de produits lors de l'inventaire, et la quantité théorique c'est-à-dire la quantité prévue par la direction du magasin en partant du principe...

21 févr. 2011
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Les innovations, enjeux et répercussions dans le marketing du vin : le marché des seniors

Étude de marché - 12 pages - Marketing consommateur

Le marché du vin existe depuis des siècles, mais a beaucoup évolué durant ces dernières décennies. Cela est dû tant à une évolution des modes de consommation qu'à une internationalisation de la production et de la vente. Devant de tels changements, les producteurs de vin sont amenés à...

12 mai 2007
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La stratégie des marques de vin de cépage et d'appellation

Mémoire - 22 pages - Marketing produit

Mémoire de chaire se proposant d'étudier les différentes stratégies adoptées par les marques de vins, selon qu'elles sont de cépage ou d'appellation. La situation de crise de la viticulture française oblige les marques à repenser leur stratégie et à faire évoluer leur communication, à...

31 Oct. 2011
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L'entreprise Margage dans le matériel de tri de vendange

Étude de cas - 10 pages - Stratégie

Pierre MARGAGE, ingénieur de formation, est fils de vigneron bordelais. En 2000, il quitte le groupe céréalier pour lequel il dirige une unité de production pour créer son entreprise et retourner vivre dans sa région d'origine. L'entreprise MARGAGE se spécialise dans la conception, la...

31 juil. 2007
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Comment aborder le marketing quand ce que vous savez faire de mieux, c'est du vin ?

Mémoire - 34 pages - Marketing produit

Un seul regard dans la presse et vous verrez que le vin français est actuellement en « crise »: ventes en berne, production à la hausse et demandes de subventions au gouvernement émanant de toutes parts. Posez la question aux familles ou aux entreprises produisant du vin en Europe depuis...

06 août 2007
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Analyse sectorielle du vin

Analyse sectorielle - 80 pages - Marketing produit

« Le 10 mars 2005: 7 000 viticulteurs ont manifesté pour montrer les difficultés que connaît leur activité en ce moment. » Le secteur du vin est un marché complexe subissant des mutations importantes et des changements permanents, impliquant des lourds choix pour l'ensemble de la filière....

12 Mars 2008
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Marketing Analytique : les vins Georges Duboeuf

Étude de cas - 11 pages - Marketing produit

L'entreprise « les vins Georges DUBOEUF » a pour métier l'embouteillage et la commercialisation de vin, plus spécifiquement de Beaujolais. Avec 20 millions de bouteilles commercialisées en 1995 à travers le monde, cette dernière a réalisée un chiffre d'affaires de 475 millions de francs....

19 Sept. 2008
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Le négoce du vin dans les pays du Golfe et la Turquie

Étude de marché - 48 pages - Marketing international

Afin de développer ses parts de marché à l'international, Veyret-Latour a décidé d'étudier les possibilités de se tourner vers l'Orient, plus précisément du côté des Pays du Golfe et de la Turquie. C'est dans ce contexte que nous essayerons de résoudre la problématique suivante : Quelles...