Etudes & Analyses

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 Habitudes alimentaires

Habitudes alimentaires

  

Nos documents

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11 Avr 2008

Le marketing menace-t-il l'éducation des enfants?

Mémoire de 55 pages - Marketing consommateur

« L’enfant est un consommateur comme un autre, en tant que tel il mérite qu’on lui accorde énormément d’attention », cela semble être la nouvelle devise des industriels et des spécialistes de la communication et du marketing. En effet, si, auparavant, l’enfant était celui...

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23 Mai 2008

Le « nouveau modèle économique » de McDonald's : effet de mode ou changement stratégique ?

étude de cas de 69 pages - Management organisation

L’idée première de ce mémoire est d’analyser et de comprendre comment un groupe de restauration rapide peut combiner stratégie et perspective de croissance avec l’évolution des besoins des consommateurs. L’exemple qui nous est apparu le plus évident pour illustrer cette...

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21 Fév 2009

Plan de développement international : le chocolat français au Japon (2004)

étude de marché de 72 pages - Marketing international

Le Japon est le 5e consommateur de chocolat au monde avec 197 700 tonnes consommées par an soit 1,58 kg par personne. La France est le 8e fournisseur de chocolat du Japon et subit, jour après jour, une concurrence exacerbée. Afin de limiter les risques à l’exportation de nos chocolats au...

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27 Mai 2007

La segmentation marketing des produits Nestlé: branche produits laitiers et dérivés

étude de cas de 33 pages - Marketing produit

Dossier présentant l'étude de la segmentation marketing de la branche de produits laitiers et ses dérivés du groupe Nestlé. Étude de la segmentation stratégique, du diagnostic externe et de la position concurrentielle.

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06 Jan 2010

Etude de Marketing sur la société Yoplait

étude de cas de 25 pages - Marketing produit

Yoplait, numéro 3 sur le Marché de l'ultra frais a été créé en 1965 et s'est imposé en 1967 en France avec la sortie de son premier yaourt aux fruits dont il est le leader mondial aujourd'hui. Yoplait propose donc une gamme de produits laitiers variée. En effet, elle propose plusieurs variétés de...

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26 Jan 2011

Etude marketing du Groupe Bel et de son produit Babybel

étude de marché de 54 pages - Marketing produit

Dans le cadre de cette étude produit, nous avons choisi d'analyser le cas du Groupe Bel et plus précisément son fromage Babybel.

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27 Mar 2014

Business plan: concept de lunch box nommée « C'MaBox »

étude de marché de 12 pages - Marketing consommateur

J’ai souhaité créer un concept original de lunch box que j’ai nommé «C’MaBox». Ainsi, je développerai la vente de lunch box, ces boîtes permettant de transporter facilement de la nourriture où l’on souhaite, à n’importe quel moment de la journée et permettant de...

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14 Juil 2004

La stratégie de Mc Donald's

étude de cas de 21 pages - Stratégie

Parier sur la mondialisation est la stratégie de croissance la plus prisée par les entreprises aujourd’hui. Or, la mondialisation induit la nécessité économique de viser l’expansion géographique d’un produit: source d’économie d’échelle, d’amortissement de coûts...

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02 Jan 2006

Le marché du halal: comment répondre au mieux à ce marché en pleine expansion?

étude de marché de 32 pages - Marketing produit

mémoire basé sur l'aspect marketing de ce marché. Comment innover et faire évoluer ce marché? Peut-on y apporter de nouveaux concepts tout en respectant l’esprit musulman ? l'objectif de l'étude est de savoir si un plat traditionnel français préparé à la façon halal peut intéresser les...

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09 Mai 2006

Etude de marché : le thé en France (centré sur le cas Lipton) 2004

étude de marché de 30 pages - Marketing produit

On produit dans le monde, chaque année, 2,6 millions de tonnes de thé et environ 1.200 milliards de tasses de thé sont bues par an, soit 36.000 à la seconde, ce qui correspond à une consommation annuelle moyenne de 600 grammes par an et par habitant ! Juste après l’eau, le thé est, en...

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10 Jan 2007

L'entreprise face aux différences culturelles : l'exemple de Disneyland Resort Paris

étude de cas de 97 pages - Marketing international

Certaines entreprises sont de plus en plus confrontées aux cultures étrangères, et ceci d’autant plus lorsqu’elles désirent s’implanter dans un autre pays. A l’heure de la mondialisation, on pourrait penser que les différences culturelles ne constituent plus un obstacle à la...

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03 Juil 2007

Implantation au Royaume-Uni de la société "Petit nid" (2003)

étude de marché de 40 pages - Marketing international

Nous prenons l’ultime décision quant au projet d’implantation de la boulangerie « Le petit nid » au Royaume-Uni : L’adoption de la stratégie d’innovation et de PUSH. En effet, celle-ci semble être la mieux adaptée pour s’attaquer au marché britannique. « Le petit...

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06 Août 2007

La stratégie de McDonald's

étude de cas de 21 pages - Stratégie

Parier sur la mondialisation est la stratégie de croissance la plus prisée par les entreprises aujourd’hui. Or, la mondialisation induit la nécessité économique de viser l’expansion géographique d’un produit : source d’économie d’échelle, d’amortissement de coûts...

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19 Sep 2007

Le groupe Danone

étude de cas de 25 pages - Management organisation

Afin d’étudier en détail la stratégie et l’organigramme d’une grande entreprise française, nous avons choisi le Groupe DANONE. Le Groupe Danone fait partie des fleurons français auquel nous sommes tous attachés de par son importante présence sur le territoire français mais aussi...

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06 Fév 2008

Différenciation des produits agroalimentaires au Quebec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire de 82 pages - Marketing international

En France, l’usage d’un nom géographique pour identifier un produit dont les caractéristiques sont dues à un terroir et à un savoir-faire, et la protection contre l’usurpation sont reconnus. Le concept d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) se construit peu à peu avec...

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18 Fév 2008

Comment le Groupe Danone a-t-il réussi à s'implanter avec succès sur le marché latino-américain et plus particulièrement au Mexique ? (2005)

étude de marché de 14 pages - Marketing international

Danone est devenu en quelques années l’un des leaders mondiaux dans le secteur de l’agroalimentaire. Avec près de 90 000 employés et un chiffre d’affaires qui s’est élevé à 13,7 milliards d’euros en 2004, le Groupe français a incontestablement réussi sa conquête...

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18 Mar 2008

Alliance Danone-Bayer

étude de cas de 71 pages - Stratégie

Ces vingt dernières années ont vu se développer un nombre considérable d’alliances ou accord de coopération entre firmes. Ces accords entrent dans le cadre de stratégie mise en œuvre par des entreprises qui ne peuvent assumer seules le coût ou les risques de leur développement. Pendant...

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28 Mar 2011

Analyse du marché des aliments pour chiens et chats au Canada

étude de marché de 23 pages - Marketing produit

« L’amour, la fidélité, la complicité, un compagnon ». Véritable phénomène de société, la relation moderne homme-animal se caractérise par sa diversité et sa richesse . Ces braves compagnons ont certes acquis un statut privilégié dans la sphère humaine, à la conquête de notre affection. «...

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17 Mar 2009

L'influence de la religion sur le consommateur

Analyse sectorielle de 14 pages - Marketing consommateur

La connaissance de la religion des consommateurs est donc une nécessité majeure pour le marketeurs, tenant compte l'importance sans cesse croissante du marché des produits conformes à la religion essentiellement le Halal (...)

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02 Jan 2014

Analyse stratégique du groupe Bonduelle (2013)

étude de cas de 15 pages - Stratégie

Bonduelle est une entreprise familiale sous forme de Société en Commandite par Actions, créée en 1853 par Louis Bonduelle-Dalle et Louis Lesaffre Roussel. Son activité s’organise au travers d’un métier unique : la transformation de légumes. Le groupe décrit son activité comme « le...

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07 Mai 2008

Etude du cas Bonduelle

étude de cas de 17 pages - Stratégie

L'histoire de Bonduelle commence dans le Nord de la France en 1853 avec une distillerie familiale. C'est en séparant les usines des clans « Bonduelle, Lesaffre et Lemaître » que naissent les débuts de la conserverie en 1926. En 1947, Bonduelle est indépendant et s'allie avec les producteurs...

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07 Juil 2005

Dossier sur la stratégie de McDonald's

étude de cas de 22 pages - Stratégie

Mots-clés : entreprise & gestion, stratégie, étude de cas, enseigne McDonald's, choix stratégiques, actions de communication Notre avis : Comme son nom l'indique, cette étude de cas sur la stratégie de l'enseigne McDonald's remplit parfaitement son rôle. Une brève introduction situe...

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28 Avr 2006

Etude de cas: Kiri Groupe Bel Fromage

étude de cas de 32 pages - Marketing produit

La France est le pays traditionnel du fromage. Aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, le fromage est présent quotidiennement dans la vie de tous les français. Le Groupe Bel est le leader français et le leader mondial dans la fabrication des fromages cuits à pâte molle. Tout...

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17 Mai 2010

Communication externe de l'entreprise McDonald's

étude de cas de 17 pages - Communication

Envie de manger McDo ? La marque n’a plus besoin d’être présentée. Connue et reconnue par tous, l’entreprise est une véritable représentation de la mondialisation. Symbole du phénomène d’acculturation, elle s’instaure comme repère dans une société de consommation de...

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03 Oct 2007

Etude de marché Coca-Cola : les arômes qui font succès

étude de cas de 9 pages - Marketing produit

Etude de marché semi-rédigée s'interrogeant sur les raisons qui justifient le succès de certains arômes lancés par Coca-Cola et surtout l'échec des autres malgré le fait qu'ils font l'objet d'étude assez approfondie et peuvent prévoir leur sort à l'avance ?

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03 Fév 2010

Etude approfondie de l'entreprise Bongrain SA

étude de cas de 31 pages - Marketing produit

Notre choix d'étudier l'entreprise Bongrain peut se justifier selon deux axes.

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03 Fév 2010

Etude de l'entreprise Unilever : analyse de la stratégie et de l'intelligence économique

étude de cas de 27 pages - Marketing produit

Au travers de ce dossier, différents aspects du Groupe Unilever seront développés tels que les différents environnements de l'entreprise.

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03 Mar 2011

Audit marketing de Chupa Chups

étude de cas de 53 pages - Marketing produit

Depuis plus de 40 ans Chupa Chups détient une image légendaire de confiseurs spécialiste que l'on trouve dans de nombreux circuits de distribution, boulangeries, épiceries, GMS...La sucette ronde avec le bâtonnet s'avère être un véritable succès, une innovation, un plaisir gourmand à petits prix...

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17 Oct 2013

Business plan d'un fast-food allégé : D'Break

étude de marché de 23 pages - Marketing produit

D'Break est un fast-food ouvert 7 jours sur 7, où les clients peuvent consommer dès le petit déjeuner jusqu’au dîner. Nous visons une clientèle milieu et haut de gamme c’est pourquoi nous aimerions mettre en place un service de livraison aux entreprises et dans un second temps aux...

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25 Avr 2014

Projet Speed'Fresh : le Fast-Good

étude de marché de 15 pages - Management organisation

Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, nous avons voulu un concept qui n’est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de...