Etudes & Analyses

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 Habitudes alimentaires

Habitudes alimentaires

  

Nos documents

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25 juil. 2007

Conquérir le marché des seniors

Mémoire de 38 pages - Marketing consommateur

Actuellement 150 millions de consommateurs en Europe sont âgés de 50 ans et plus, dont 20 millions sont en France. Comment les entreprises adaptent leur stratégie marketing pour conquérir le marché des Seniors en France ? Senior à quel âge ? L’une des premières questions que l’on se...

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21 févr. 2009

Plan de développement international : le chocolat français au Japon (2004)

Étude de marché de 72 pages - Marketing international

Le Japon est le 5e consommateur de chocolat au monde avec 197 700 tonnes consommées par an soit 1,58 kg par personne. La France est le 8e fournisseur de chocolat du Japon et subit, jour après jour, une concurrence exacerbée. Afin de limiter les risques à l’exportation de nos chocolats au...

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18 juil. 2010

Possibilités de développement pour Spadel en Chine

Étude de cas de 23 pages - Marketing international

Spadel est une entreprise familiale indépendante, acteur sur le marché de l’eau minérale naturelle et jus de fruit en Europe, et plus principalement dans le Benelux. Un de ses objectifs est d’atteindre une place dans le top 10 mondial des acteurs de la bouteille d’eau. S’y...

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14 Nov. 2011

Etude de marché pour l'entreprise Lecointre Paris

Étude de marché de 55 pages - Marketing produit

Lecointre Paris est une jeune entreprise créée par Guillaume Lecointre le 1er janvier 2008. Le concept est simple et innovant : adapter audacieusement et à la Française le concept new-yorkais de « street-vending » c'est-à-dire la vente dans la rue de boissons chaudes (cafés, chocolats, thé) et...

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07 mai 2007

Audit-diagnostic de l'entreprise Chupa Chups

Étude de cas de 75 pages - Marketing produit

Dossier analysant avec précision les différents paramètres de l'activité de la société Chupa Chups au niveau interne et externe. L'étude porte à la fois sur la concurrence, le marché, les ressources de l'entreprise, et a pour objectif de démontrer comment la stratégie même de l'entreprise a...

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06 mai 2007

Le marché de la boulangerie viennoiserie et pâtisserie en Europe

Analyse sectorielle de 22 pages - Marketing produit

Analyse du marché de la boulangerie viennoiserie et pâtisserie en Europe. Description de l'environnement économique, social, technologique et réglementaire présents. Présentation des différents acteurs qui forment le marché.

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19 Sept. 2007

Danacol (Danone) : les seniors et le marché des alicaments

Mémoire de 72 pages - Marketing produit

Une étude de marché ayant pour objet : les seniors et le marché des alicaments. Analyse interne et externe du groupe Danone (concurrence, environnement, forces de Porter...), une enquête et les résultats de cette enquête auprès des séniors.

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19 févr. 2009

Le marché des surgelés et le cas Findus

Mémoire de 45 pages - Marketing produit

Findus fait partie de ces industriels qui ont été présents dès les premières apparitions du surgelé ; il a su gagner et conserver la confiance des consommateurs au fil des années. Mais il n'a pas été le seul. De nombreuses marques de surgelés, offrant toujours plus d'innovation, de goût, de...

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26 Janv. 2011

Etude marketing du Groupe Bel et de son produit Babybel

Étude de marché de 54 pages - Marketing produit

Dans le cadre de cette étude produit, nous avons choisi d'analyser le cas du Groupe Bel et plus précisément son fromage Babybel.

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27 Mars 2014

Business plan: concept de lunch box nommée « C'MaBox »

Étude de marché de 12 pages - Marketing consommateur

J’ai souhaité créer un concept original de lunch box que j’ai nommé «C’MaBox». Ainsi, je développerai la vente de lunch box, ces boîtes permettant de transporter facilement de la nourriture où l’on souhaite, à n’importe quel moment de la journée et permettant de...

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10 Janv. 2007

L'entreprise face aux différences culturelles : l'exemple de Disneyland Resort Paris

Étude de cas de 97 pages - Marketing international

Certaines entreprises sont de plus en plus confrontées aux cultures étrangères, et ceci d’autant plus lorsqu’elles désirent s’implanter dans un autre pays. A l’heure de la mondialisation, on pourrait penser que les différences culturelles ne constituent plus un obstacle à la...

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03 juil. 2007

Implantation au Royaume-Uni de la société "Petit nid" (2003)

Étude de marché de 40 pages - Marketing international

Nous prenons l’ultime décision quant au projet d’implantation de la boulangerie « Le petit nid » au Royaume-Uni : L’adoption de la stratégie d’innovation et de PUSH. En effet, celle-ci semble être la mieux adaptée pour s’attaquer au marché britannique. « Le petit...

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19 Sept. 2007

Le groupe Danone

Étude de cas de 25 pages - Management organisation

Afin d’étudier en détail la stratégie et l’organigramme d’une grande entreprise française, nous avons choisi le Groupe DANONE. Le Groupe Danone fait partie des fleurons français auquel nous sommes tous attachés de par son importante présence sur le territoire français mais aussi...

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11 avril 2008

Le marketing menace-t-il l'éducation des enfants?

Mémoire de 55 pages - Marketing consommateur

« L’enfant est un consommateur comme un autre, en tant que tel il mérite qu’on lui accorde énormément d’attention », cela semble être la nouvelle devise des industriels et des spécialistes de la communication et du marketing. En effet, si, auparavant, l’enfant était celui...

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23 mai 2008

Le « nouveau modèle économique » de McDonald's : effet de mode ou changement stratégique ?

Étude de cas de 69 pages - Management organisation

L’idée première de ce mémoire est d’analyser et de comprendre comment un groupe de restauration rapide peut combiner stratégie et perspective de croissance avec l’évolution des besoins des consommateurs. L’exemple qui nous est apparu le plus évident pour illustrer cette...

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27 mai 2007

La segmentation marketing des produits Nestlé: branche produits laitiers et dérivés

Étude de cas de 33 pages - Marketing produit

Dossier présentant l'étude de la segmentation marketing de la branche de produits laitiers et ses dérivés du groupe Nestlé. Étude de la segmentation stratégique, du diagnostic externe et de la position concurrentielle.

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06 Janv. 2010

Etude de Marketing sur la société Yoplait

Étude de cas de 25 pages - Marketing produit

Yoplait, numéro 3 sur le Marché de l'ultra frais a été créé en 1965 et s'est imposé en 1967 en France avec la sortie de son premier yaourt aux fruits dont il est le leader mondial aujourd'hui. Yoplait propose donc une gamme de produits laitiers variée. En effet, elle propose plusieurs variétés de...

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02 Janv. 2014

Analyse stratégique du groupe Bonduelle (2013)

Étude de cas de 15 pages - Stratégie

Bonduelle est une entreprise familiale sous forme de Société en Commandite par Actions, créée en 1853 par Louis Bonduelle-Dalle et Louis Lesaffre Roussel. Son activité s’organise au travers d’un métier unique : la transformation de légumes. Le groupe décrit son activité comme « le...

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07 mai 2008

Etude du cas Bonduelle

Étude de cas de 17 pages - Stratégie

L'histoire de Bonduelle commence dans le Nord de la France en 1853 avec une distillerie familiale. C'est en séparant les usines des clans « Bonduelle, Lesaffre et Lemaître » que naissent les débuts de la conserverie en 1926. En 1947, Bonduelle est indépendant et s'allie avec les producteurs...

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14 juil. 2004

La stratégie de Mc Donald's

Étude de cas de 21 pages - Stratégie

Parier sur la mondialisation est la stratégie de croissance la plus prisée par les entreprises aujourd’hui. Or, la mondialisation induit la nécessité économique de viser l’expansion géographique d’un produit: source d’économie d’échelle, d’amortissement de coûts...

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02 Janv. 2006

Le marché du halal: comment répondre au mieux à ce marché en pleine expansion?

Étude de marché de 32 pages - Marketing produit

mémoire basé sur l'aspect marketing de ce marché. Comment innover et faire évoluer ce marché? Peut-on y apporter de nouveaux concepts tout en respectant l’esprit musulman ? l'objectif de l'étude est de savoir si un plat traditionnel français préparé à la façon halal peut intéresser les...

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09 mai 2006

Etude de marché : le thé en France (centré sur le cas Lipton) 2004

Étude de marché de 30 pages - Marketing produit

On produit dans le monde, chaque année, 2,6 millions de tonnes de thé et environ 1.200 milliards de tasses de thé sont bues par an, soit 36.000 à la seconde, ce qui correspond à une consommation annuelle moyenne de 600 grammes par an et par habitant ! Juste après l’eau, le thé est, en...

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06 août 2007

La stratégie de McDonald's

Étude de cas de 21 pages - Stratégie

Parier sur la mondialisation est la stratégie de croissance la plus prisée par les entreprises aujourd’hui. Or, la mondialisation induit la nécessité économique de viser l’expansion géographique d’un produit : source d’économie d’échelle, d’amortissement de coûts...

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06 févr. 2008

Différenciation des produits agroalimentaires au Quebec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire de 82 pages - Marketing international

En France, l’usage d’un nom géographique pour identifier un produit dont les caractéristiques sont dues à un terroir et à un savoir-faire, et la protection contre l’usurpation sont reconnus. Le concept d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) se construit peu à peu avec...

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18 févr. 2008

Comment le Groupe Danone a-t-il réussi à s'implanter avec succès sur le marché latino-américain et plus particulièrement au Mexique ? (2005)

Étude de marché de 14 pages - Marketing international

Danone est devenu en quelques années l’un des leaders mondiaux dans le secteur de l’agroalimentaire. Avec près de 90 000 employés et un chiffre d’affaires qui s’est élevé à 13,7 milliards d’euros en 2004, le Groupe français a incontestablement réussi sa conquête...

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18 Mars 2008

Alliance Danone-Bayer

Étude de cas de 71 pages - Stratégie

Ces vingt dernières années ont vu se développer un nombre considérable d’alliances ou accord de coopération entre firmes. Ces accords entrent dans le cadre de stratégie mise en œuvre par des entreprises qui ne peuvent assumer seules le coût ou les risques de leur développement. Pendant...

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28 Mars 2011

Analyse du marché des aliments pour chiens et chats au Canada

Étude de marché de 23 pages - Marketing produit

« L’amour, la fidélité, la complicité, un compagnon ». Véritable phénomène de société, la relation moderne homme-animal se caractérise par sa diversité et sa richesse . Ces braves compagnons ont certes acquis un statut privilégié dans la sphère humaine, à la conquête de notre affection. «...

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17 Mars 2009

L'influence de la religion sur le consommateur

Analyse sectorielle de 14 pages - Marketing consommateur

La connaissance de la religion des consommateurs est donc une nécessité majeure pour le marketeurs, tenant compte l'importance sans cesse croissante du marché des produits conformes à la religion essentiellement le Halal (...)

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03 févr. 2010

Etude de l'entreprise Unilever : analyse de la stratégie et de l'intelligence économique

Étude de cas de 27 pages - Marketing produit

Au travers de ce dossier, différents aspects du Groupe Unilever seront développés tels que les différents environnements de l'entreprise.

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07 juil. 2005

Dossier sur la stratégie de McDonald's

Étude de cas de 22 pages - Stratégie

Mots-clés : entreprise & gestion, stratégie, étude de cas, enseigne McDonald's, choix stratégiques, actions de communication Notre avis : Comme son nom l'indique, cette étude de cas sur la stratégie de l'enseigne McDonald's remplit parfaitement son rôle. Une brève introduction situe...