La logistique dans l'ultra frais, l'exemple de la filière pêche
Étude de cas - 5 pages - Logistique
La logistique dans la filière de la pêche doit répondre à plusieurs impératives. En effet, en plus de savoir amener le produit jusqu'au client à travers des fonctions et processus, la logistique de la pêche doit réussir à acheminer au client des flux d'informations concernant la qualité,...
Comment remédier à une chute importante d'effectif dans le cas d'une filière de production agro-alimentaire ?
Mémoire - 55 pages - Ressources humaines
La MFR de BIAS se situe dans le département de Lot et Garonne en Aquitaine. L'association existe depuis 1956 et propose aujourd'hui des formations de la 4ème, 3ème préparatoire au bac professionnel avec les domaines professionnels de l'agroalimentaire, de l'horticulture et de la fleuristerie....
L'évolution des métiers du management dans les filières culturelles - L'exemple de l'industrie du cinéma
Mémoire - 58 pages - Management organisation
Mémoire de fin d'études sur le management culturel.
Stratégies des MDD (Marques De Distributeurs) et produits du terroir - publié le 13/10/2020
Étude de marché - 5 pages - Marketing distribution
L'essor des Marques de Distributeurs (MDD) au cours du 20e siècle s'est déroulé à la suite de la révolution industrielle. En effet, avec l'avènement de l'industrialisation faisant suite à une politique de modernisation, plusieurs supermarchés, hypermarchés se sont développés. Afin...
La Suisse et la filière horlogère
Étude de cas - 40 pages - Marketing produit
Depuis des décennies, la Suisse reste l'un des pays les plus dynamiques économiquement en Europe. Malgré sa persistance à rester aux portes de l'Union européenne, elle a su tirer avantage de plusieurs secteurs tels que le secteur bancaire et financier et les secteurs plus axés sur le luxe dont...
Rapport d'atelier concernant la société de production Haut et Court
Étude de cas - 31 pages - Management organisation
L'industrie cinématographique est au centre d'enjeux tant industriels que culturels. La production cinématographique déroge aux théories de la valeur admise en général en économie : en effet, il n'y a pas de corrélation entre le budget d'un film et ses recettes et les producteurs sont soumis à...
Le secteur avicole en France et implications d'une création d'entreprise de volailles
Étude de marché - 124 pages - Stratégie
Projet de fin d'étude sur la création d'une filière de volailles. Dossier complet : étude juridique, étude de marché, étude financière, et une application sur la base d'un système de gestion informatisé. Ce mémoire peut également vous servir, et ce malgré que vous ayez un thème...
Diagnostic de la filière maraîchère dans la région d'Analamanga à Madagascar
Étude de marché - 6 pages - Marketing international
Ce diagnostic a été réalisé dans le contexte de l'élaboration du Plan de Développement de la Filière maraîchère du programme PROSPERER ou Programme de Soutien aux Pôles de Micro Entreprises Rurales et aux Économies Régionales dont les 5 districts d'implantation sont : Ambohidratrimo,...
La mise en place d'un Balanced ScoreCard au sein d'une organisation à but non lucratif
Mémoire - 33 pages - Contrôle de gestion
Ce document est un mémoire qui permet de répondre à plusieurs questions : - Peut-on piloter la stratégie d'un CFA à l'aide d'un BSC ? - Qu'est-ce que la performance au sein d'un CFA ? - Comment mettre en oeuvre le BSC ? Ce mémoire va tenter d'expliquer comment...
La filière du VTT
Étude de marché - 21 pages - Marketing produit
Le sport est un élément incontournable de l'économie française. Avec une consommation évaluée en 2004 à 8,8 milliards d'euros, le sport se place en deuxième position des secteurs de dépenses des consommateurs (source observateur Cetelem) derrière le bricolage. La France apparait comme le plus...
Le management de la prospection commerciale au sein de la filière viticole de la CELCA
Mémoire - 35 pages - Finance
Le marché de la viticulture champenoise est un marché qui contribue fortement au PIB de la Champagne-Ardenne. « Plus encore que l'industrie manufacturière hors agroalimentaire, l'agriculture a freiné la croissance du PIB régional. Après une année 2007 exceptionnelle, la valeur ajoutée...
Analyse PESTEL - Biocoop
Étude de cas - 8 pages - Marketing produit
Répartis aux quatre coins de la France, les magasins Biocoop proposent une offre complète de produits certifiés agriculture biologique, dont la plupart est issue des circuits courts. Biocoop est une société anonyme coopérative qui disposait en 2021 de 710 points de vente. Le chiffre...
Le marché du vin en France et étude de la filière viticole bordelaise
Analyse sectorielle - 15 pages - Marketing produit
Il y a 472 vins d'AOC et 152 Vins de Pays en France. Contrairement aux vins du nouveau monde qui sont élaborés librement (irrigation, assemblages de millésimes, arômes artificiels etc…), les vins français respectent une réglementation précise ayant trait par exemple aux éléments suivants:...
Les stratégies à court et long terme du groupe Bouygues
Mémoire - 72 pages - Stratégie
Cette stratégie de marque fixe les cibles, le positionnement, la communication et la distribution des produits. Elle intègre la notion de garantie d'image, dépend des stimulis internes et externes, ainsi que de la promesse publicitaire. Bouygues Construction et Bouygues Télécoms ont tous deux...
Projet de réalisation d'une unité moderne d'extraction d'huile d'olive dans la commune de Beni Maouche, Kabylie, Algerie
Étude de marché - 14 pages - Stratégie
Le projet de réalisation d'une unité moderne d'extraction d'huile d'olive dans la commune de Beni Maouche entre dans un contexte favorable au développement de la filière oléicole et du soutien de l'Etat au profit de l'investissement productif, valorisant les...
Mise en place d'une filière des risques financiers
Mémoire - 60 pages - Finance
Ce mémoire a pour objet de présenter dans un premier temps le cadre règlementaire dans lequel s'inscrit le projet de mise en place d'une filière des risques financiers, notamment à l'aide d'une analyse du règlement 97-02 du Comité de la Réglementation Bancaire et Financière. Pour cerner...
L'industrie Kerry Die dans son secteur : équipements destinés à l'industrie agroalimentaire et aux grandes cuisines
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
Kerry Die est une petite entreprise irlandaise qui produit des pièces détachées pour des machines permettant de fabriquer des granulés d'alimentation pour bétail. Elle fait donc partie du secteur des machines pour l'industrie agroalimentaire. Kerry Die fabrique des filières annulaires,...
Le marché de la location automobile
Étude de marché - 7 pages - Marketing produit
Dossier réalisé en 2ème année de DUT Techniques de Commercialisation. Cette étude du marché de la location automobile convient à tout étudiant en études post bac en filière commercial (BTS, DUT, FAC, Ecole de commerce). Document très bien réalisé de 7 pages au format Word.
La communication événementielle appliquée au secteur vitivinicole
Mémoire - 89 pages - Marketing produit
Depuis une vingtaine d'années, les habitudes de consommation sont en pleine mutation. De nouvelles approches marketing se sont donc développées pour répondre à ces mutations. Parmi ces nouvelles techniques, on retrouve la communication événementielle. Longtemps utilisée ponctuellement et sans...
La logistique des produits de la pêche : le poisson frais
Étude de cas - 42 pages - Logistique
La pêche maritime bretonne représente près de la moitié de l'activité nationale de la filière. En 2000, le secteur regroupait dans la région 1 700 navires sur lesquels étaient embarqués plus de 9 000 marins, les activités connexes générant près de 5 000 emplois directs ou indirects....
Etude du négoce du vin à Bordeaux
Étude de marché - 55 pages - Marketing produit
Le négociant est un acteur majeur dans la distribution du vin. Cette fonction est apparue dès le 11e siècle lorsqu'un groupe de marchands situé à Bordeaux commerçait en exportant du vin vers l'Angleterre. A travers les siècles, le rôle du négociant a évolué, de même que le commerce du vin, qui...
Comment les stratégies développées par Boeing sont-elles influencées par le passage d'une situation de monopole à un duopole ?
Étude de cas - 13 pages - Stratégie
Notre choix d'entreprise s'est porté sur « The Boeing Company ». Nous avons choisi cette entreprise car elle fait partie des plus importantes firmes du continent américain et est également très internationale. De plus le marché de l'aviation civile est un secteur dont on a dernièrement beaucoup...
Analyse du groupe Lafarge
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
Lafarge est un groupe d'origine française spécialisé dans les matériaux de construction. Trois activités le composent, à savoir le ciment, le béton et les granulats. Le Groupe est un des leaders sur son marché ; en effet, il est actuellement n° 1 mondial sur le marché du ciment, n° 2 sur celui...
Les choix économiques de Michelin
Étude de cas - 2 pages - Stratégie
Michelin est une entreprise qui ne cesse d'innover pour assurer sa pérennité. Due à la rude concurrence que Michelin connaît dans son secteur d'activité majeur, elle se devait d'innover en se convertissant vers d'autres marchés économiques plus florissants.
Entreprise de fabrication d'équipement, d'emballage, de conditionnement et de pesage : étude de marché et stratégie d'implantation
Étude de marché - 5 pages - Marketing distribution
Pour vous éclaircir, nous allons vous montrer dans cet article les étapes essentielles à l'ouvrage de votre entreprise de fabrication d'équipement d'emballage, de conditionnement et de pesage. Mais avant toute chose, il est important de faire une étude marché le concernant et mettre en...
La stratégie menée par IBM depuis le début des années 90
Étude de cas - 18 pages - Stratégie
A la fin des années 80, le Wall Street Journal, célébrant son centième anniversaire, affirmait : « Un futurologue devrait travailler dur pour mettre au point un scénario dans lequel IBM ne prendrait pas part aux révolutions technologiques de la prochaine décennie. » Big Blue a pourtant failli...
Le marché mondial du cacao : l'or brun
Étude de marché - 35 pages - Logistique
Le cacao, une des matières premières les plus convoitées, constitue un véritable défi de compétitivité de par sa production, son importation et son exportation. Il est produit principalement en Afrique de l'Ouest, en Amérique latine et en Asie. Les huit plus grands producteurs mondiaux de cacao...
Management Stratégique : De Beers, le géant attaqué
Étude de cas - 18 pages - Stratégie
La mine De Beers apparaît en 1870 et suivra en 1888 l'apparition du monopole mondial de la De Beers régnant sur 90% du marché mondial du diamant brut pendant plus d'un siècle. En 1933 Ernest Oppenheimer fonde la Diamond Corporation Ltd qui regroupe la majorité des producteurs sud-africains et la...
Management stratégique de l'entreprise SITA
Étude de cas - 31 pages - Stratégie
Analyse du management stratégique de l'entreprise SITA. Le cas SITA appelle une analyse précise sur la problématique de développement d'un grand groupe sur les marchés internationaux. L'équipe dirigeante de SITA engage une réflexion stratégique sur 5 ans pour répondre à un objectif...
Quelles sont les différents problèmes rencontrés par le meuble indonésien, de la matière première à la clientèle française ?
Mémoire - 18 pages - Management organisation
En cette période de crise mondiale, les difficultés se font ressentir, en effet le pouvoir d'achat est en baisse et la concurrence est plus forte. Cependant, un marché arrive à se démarquer : le marché du meuble. C'est un marché qui a su se développer grâce à de nombreuses émissions télévisées,...
