Etudes & Analyses

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 Commerce alimentaire

Commerce alimentaire

  

Nos documents

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21 juil. 2006

La loi Galland et la loi Raffarin

Mémoire de 24 pages - Droit autres branches

Tout a commencé en février dernier, par une campagne publicitaire reprochant au gouvernement d’empêcher la grande distribution de vendre moins cher. En effet, le 9 février 2004, Michel-Edouard Leclerc lance une campagne publicitaire dans les journaux et sur 17000 panneaux durant une semaine....

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06 Mars 2008

La commercialisation locale des produits « Bio » et « équitables » en Tunisie : freins et motivations - Cas des entreprises Napolis et Oklamina

Étude de cas de 12 pages - Marketing international

Suite à plusieurs crises sanitaires (vache folle, grippe aviaire,…) et aux changements climatiques, l’homme est devenu conscient des dangers des produits chimiques sur l’environnement et inquiet pour les générations futures. Une agriculture biologique qui préconise...

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15 avril 2008

Stratégie, marketing et Internet: le cas Barilla

Étude de cas de 20 pages - Marketing technologies

En 1877, l’empire Barilla voit le jour, grâce à Pietro Barilla et l’ouverture de sa première boulangerie. L’entreprise artisanale s’est transformée au début du XXème siècle en industrie de pâtes sèches alimentaires. Après en avoir perdu le contrôle en 1971 pour cause de...

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10 Oct. 2008

La vente en ligne : analyse de la stratégie de Carrefour

Étude de cas de 14 pages - Marketing produit

Le chiffre d'affaires du e-commerce en France a atteint en 2006 la barre des 12 milliards d'euros soit une progression de 37% par rapport à 2005. Ces chiffres sont tirés du bilan annuel de la Fédération des entreprises de vente à distance (Fevad), présentés conjointement avec le Ministère...

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12 juil. 2012

La politique de distribution : le cas Biocoop

Étude de cas de 11 pages - Marketing distribution

Biocoop est le leader de la distribution alimentaire biologique spécialisée en France.Lors de sa création en 1987, Biocoop était une association fondée par des ex-militants du Larzac. Ils formaient des groupes de consommateurs en produits biologiques.[...] Les magasins Biocoop ne sont...

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11 Nov. 2010

Packaging des produits anti-allergènes pour une meilleure perspective communicationnelle

Mémoire de 10 pages - Marketing produit

La maladie d’allergie alimentaire est une réaction inhabituelle de l’organisme qui consiste à une pénétration d’un allergène dans l’organisme par voie digestifs. L’organisation mondiale de la santé classe aujourd’hui cette maladie au quatrième rang des...

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19 Oct. 2011

Politique de distribution du fromage à travers les enseignes Ed, Carrefour et la Grande Epicerie

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

Actuellement, il existe 7 différents types de commerce ou points de vente à savoir : les Grands Magasins, Magasins Populaires, Hypermarchés/ Supermarchés, Hard-Discount, Grandes Surfaces Spécialisées, commerce de proximité et vente à distance. Dans le cadre de notre étude sur le...

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08 juil. 2010

Etude de marché sur les biscuits : La Biscuiterie de Chambord

Étude de marché de 41 pages - Marketing produit

Dans le cadre de son expansion à l'international, la Biscuiterie de Chambord souhaite pénétrer de nouveaux marchés. Nous étudierons plus particulièrement l'ouverture vers une nouvelle zone géographique : l'Angleterre. Pour que ce processus soit un succès, il nous faudra effectuer un diagnostic de...

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23 avril 2018

Analyse Pestel de Walmart

Étude de cas de 6 pages - Marketing distribution

Walmart est une entreprise multinationale américaine et également le principal acteur de la vente au détail physique dans le monde. La chaîne propose à ses clients un large choix de produits alimentaires et non alimentaires et services de qualité à des prix bas tous les jours....

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24 Mars 2010

Société Custom PC - vente en ligne de microordinateurs portables aux particuliers en France (2009)

Étude de cas de 18 pages - E-commerce

Les auteurs viennent de créer la SARL Custom PC, spécialisée dans la vente en ligne de microordinateurs portables et de produits connexes aux particuliers en France. Ils présentent sur leur site marchand une gamme élargie de modèles répondant aux attentes d’une clientèle à la recherche du...

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18 avril 2008

Les stratégies de Mc Donald's

Étude de marché de 17 pages - Marketing produit

Exposé de Marketing (Première année d'école de commerce) présentant les différentes stratégies qui ont permis le succès de Mc Donald's.

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16 déc. 2009

Le marché des cosmétiques naturels en Allemagne

Fiche de 6 pages - Marketing produit

En 1993 le Ministère de la santé (Bundesministerium für Gesundheit) a établi une définition du terme « Naturkosmetik ». Il s'agit de produits cosmétiques fabriqués avec des composants naturels (« Naturstoffe »), terme également défini. La notion de produit cosmétique naturel est globale : elle...

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07 Nov. 2007

Stratégies Click-and-Mortar et cannibalisation : comment les distributeurs « Click-and-Mortar » doivent-ils gérer les problèmes de cannibalisation entre leurs différents canaux ?

Étude de marché de 45 pages - Stratégie

En réponse à cet essor rapide du e-commerce, le commerce traditionnel, à qui l’on allait même jusqu’à prévoir la disparition à long-terme, a tenté d’apprivoiser ce nouveau média. Les VPCistes ont été les premiers à adopter Internet comme nouvel outil de prise de...

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10 déc. 2012

Les nouveaux services consommateurs : traçabilité, certification, sécurité, création

Étude de cas de 6 pages - Marketing produit

[...] La récurrence des crises industrielles touchant des filières de production en particulier dans le secteur agroalimentaire (vache folle, grippe aviaire) souligne avec toujours plus d'acuité la nécessité pour les entreprises de restaurer la confiance en engageant leur responsabilité en amont...

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20 Janv. 2008

Le E-luxe

Étude de marché de 38 pages - Marketing luxe

Depuis 2000, l’avènement d’Internet a profondément bouleversé notre société, en redéfinissant les règles de l’économie traditionnelle, du commerce et des modes de consommation. L’apparition de l’e-commerce en est l’exemple le plus représentatif et son...

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18 déc. 2009

Analyse du secteur de la distribution d'articles de sport

Étude de marché de 17 pages - Marketing sportif

Le marché du sport en 2005 est estimé, par la Fédération Professionnelle des entreprises du Sport et des loisirs (FPS), à 8,9 milliards d’euros pour un budget moyen de 144 euros par personne et par an. En France, la distribution se particularise par la grande diversité des modes de...

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24 Janv. 2010

Analyse de secteur : le café

Étude de marché de 10 pages - Achats

Le marché du café représente un enjeu économique considérable. Plusieurs centaines de millions de consommateurs, plus d’1,5 milliard de tasses bues chaque jour, 20 millions d’emplois, 100 millions de sacs de 60kg produit annuellement dans plus de 70 pays de la ceinture tropicale. Tous...

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08 avril 2008

Diagnostic de l'Entreprise Az distributeur de la marque Del Monte

Étude de cas de 18 pages - Finance

En 2003, l'Europe des 25 a importé 32 millions de tonnes de fruits et légumes avec une prédominance pour les fruits. En effet, le total des fruits importées représente 22 millions de tonnes soit une progression de 5 %. Le fruit le plus importé est incontestablement la banane avec entre 2001 et...

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25 avril 2006

La réalisation d'Edouard LECLERC au travers de sa passion

Étude de cas de 15 pages - Management organisation

Au travers d’une volonté de faire évoluer le commerce et d’améliorer la relation avec les clients, la famille Leclerc est devenue l’une des familles les plus renommées de France et de plus en plus du monde entier. En effet, hypermarché préféré des français, les magasins...

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26 févr. 2008

Comment l'environnement juridique a-t-il pu conduire les cyber-marchands vers un marketing du consentement ?

Étude de marché de 36 pages - Marketing technologies

Les nouvelles technologies dont internet fait partie, ont en peu de temps transformé le paysage du marketing. L’ère du marketing de masse est bel et bien révolue. La place est désormais à une approche de marketing relationnel , et ce quel que soit le canal de distribution. La...

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13 avril 2008

Comment vendre des produits culturels à bas prix sur Internet ?

Étude de marché de 125 pages - E-commerce

C’était il y a encore peu : une large partie des acteurs économiques ne juraient que par Internet et par les perspectives de la nouvelle économie…le nouvel Eldorado ! Depuis, l’explosion de la bulle financière et de nombreuses faillites retentissantes, les esprits semblent se...

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23 juil. 2010

Les nouveaux leviers du webmarketing

Mémoire de 84 pages - Marketing médias

Internet fait des heureux, et des envieux. Comment une entreprise comme Apple vend son dernier Ipod nano aux cinq coloris éclatants ? Le concept est simple comme deux mots : un vendeur et un consommateur. D’un côté, le vendeur de rêve plus connu sous le nom de marketeur, ou encore...

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15 juin 2011

La vente à distance: en quoi répond-elle à une mutation du marché ?

Étude de cas de 5 pages - Marketing médias

En l'espace de quelque temps, le textile est devenu le second produit le plus acheté sur internet représentant plus de la moitié des ventes. En effet, le commerce a poursuivi sa croissance soutenue en 2006, progressant de 40 % en 2006. Les produits les plus convoités de la vente en...

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29 avril 2010

La certification Max Havelaar et sa démarche

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

« Le commerce équitable, c'est un échange simple : ici, vous achetez des produits portant le label, quelle que soit la marque. Là-bas, des producteurs vivent de leur travail, respectent l'environnement et s'unissent pour décider eux-mêmes de leur avenir »

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17 Janv. 2012

Le financement budgétaire de la RDC face à la crise financière de 2007

Analyse financière de 44 pages - Finance

Le présent travail est une analyse de la crise économico-financière de l'année 2007 sur le financement budgétaire de la RDC à partir de l'année 2007 jusqu'en 2009 car l'économie congolaise a bel et bien ressentie les effets de la crise à partir du deuxième semestre de l'année 2008.Cette crise...

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02 juin 2018

Les 5 forces de Porter de Walmart

Étude de cas de 6 pages - Marketing distribution

Walmart est une marque de détail américaine spécialisée dans la grande distribution. La multinationale compte plus de 11700 magasins ainsi que de nombreux sites e-commerce, et dessert plus de 270 millions de clients chaque semaine. Walmart fournit un très large assortiment de marchandises...

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30 avril 2004

Le cas Jenkie et le marché du prêt-à-porter adolescent

Étude de cas de 30 pages - Marketing mode

Les gammes de prêt à porter pour adolescentes rencontrent actuellement un franc succès sur le marché français (cette tendance est en ligne avec celle que vivent les marchés américains et anglais depuis plusieurs années déjà) . Une étude récente faite par la Procos (fédération des...

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03 avril 2009

La stratégie de vente en ligne du groupe de cosmétiques naturels l'Occitane (2006)

Étude de cas de 18 pages - E-commerce

Nous avons décidé d’orienter notre sujet sur le marché de la cosmétique car nous portons un engouement certain pour ce domaine. Notre ambition professionnelle est commune, en effet nous souhaiterions, à terme, intégrer le marché de la cosmétique. Il s’agit d’un marché dynamique,...

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13 juil. 2004

Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?

Mémoire de 112 pages - Stratégie

Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et représentent 19,7% du volume d'affaires. Cet écart...

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20 Sept. 2006

L'internationalisation est-elle une forme de survie pour la grande distribution ?

Mémoire de 59 pages - Management organisation

Au début des années 60, le système économique fordien fait son apparition en France, notamment grâce aux prises de pouvoir de multinationales américaines dans les entreprises françaises et à l'effort de reconstruction d'après guerre. Le marché est alors immense. Le développement de la Grande...