Etudes & Analyses

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 Commerce alimentaire

Commerce alimentaire

  

Nos documents

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15 Sept. 2009

La gestion de la relation client ou Customer Relationship Management (CRM)

Mémoire de 33 pages - Marketing consommateur

Pour faire face aux nouvelles exigences des clients, l’entreprise place le client au centre de sa stratégie. Elle s’efforce de comprendre les nouveaux comportements des consommateurs afin de pouvoir leur offrir des produits et services adaptés. Or, il s’avère que pour...

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18 déc. 2009

Analyse du champ concurrentiel du distributeur sportif Intersport

Étude de cas de 8 pages - Marketing sportif

Actuellement il existe de nombreux distributeurs sur le marché du sport. Nous pouvons les décomposer en trois catégories : les enseignes spécialisées, les enseignes généralistes et les industriels intégrés en aval. Il y a 30 ans, le petit commerce spécialisé dans le sport détenait la...

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10 Janv. 2010

L'univers Zara

Étude de cas de 30 pages - Marketing mode

L'enseigne de vêtements espagnole Zara appartient au groupe familial Inditex dont elle représente 75 % de l'activité. Inditex est l’un des plus grands distributeurs de mode du monde : il possède des marques comme Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius, Oysho… Soit près de 2000 magasins...

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02 févr. 2010

Business plan de la création d'un bar à thème sur le chocolat

Étude de marché de 28 pages - Marketing des services

Le projet a pour ambition l’ouverture d’un établissement comprenant un bar sur le thème du chocolat. La particularité première de ce projet de création d’entreprise réside dans le fait qu’il ne s’agit pas d’une reprise, mais d’une création au sens propre. En...

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13 Mars 2010

Le positionnement stratégique des Galeries Lafayette

Étude de cas de 20 pages - Marketing distribution

"Les Galeries Lafayette" est une marque puissante bénéficiant d’une très forte notoriété. Elle véhicule à elle seule une image mode et un savoir-faire dans le domaine de la théâtralisation de l’offre et de l’événementiel. Ses marques propres qui continuent de progresser sont une...

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01 mai 2010

Le contrôle de gestion dans la grande distribution - exemple de l'entreprise Carrefour

Étude de cas de 12 pages - Contrôle de gestion

Nous avons choisi de mener notre étude au sein de la grande distribution pour voir s'il y avait discordance entre le discours tenu sur le contrôle de gestion et la réalité. L'importance de ce secteur dans l'économie française et la performance des entreprises qui en font partie nous ont...

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10 juin 2010

"Coff'ice" - projet d'implantation de café sur la ville de Nancy

Mémoire de 44 pages - Marketing des services

Après avoir hérité d’un montant de 200 000 euros par notre grand-mère Nanie, c’est en famille que nous avons décidé de monter un projet d’ouverture de café dans la ville de Nancy. Le projet que nous allons développer consiste en l’ouverture d’un café dans...

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06 juil. 2010

La nécessité d'un repositionnement des stations de ski en France

Mémoire de 55 pages - Marketing tourisme

Actuellement l’offre est atomisée, nous avons en France 357 stations de ski, réparties dans 46 départements, et un domaine skiable de plus de 1100 km2, la France est sûrement leader mondial des sports d’hiver. Ainsi le choix pour le consommateur, en termes de stations, va-t-il être...

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08 Nov. 2010

Création d'une exploitation industrielle d'huile de coco à Madagascar

Étude de marché de 50 pages - Marketing produit

D’après notre étude sur l’exploitation industrielle d’Huile de Coco à Madagascar, nous constatons un progrès d’amélioration sur la production. Cependant, de notre point de vue général, l’économie malgache ne porte pas encore une grande potentialité à cette filière, ainsi,...

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07 Mars 2011

Analyse du marketing et des produits de la marque Caudalie

Étude de cas de 42 pages - Marketing produit

L’histoire commence par la rencontre de deux personnes Mathilde CATHIARD et Bertrand THOMAS dans les années 90. A l’époque, ils étaient tous deux étudiants en école de commerce dans la région bordelaise. Un jour pendant l’année 1993, alors qu’ils se baladent dans le...

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24 juin 2011

Évaluation d'un système comptable : cas d'une SARL (Société Anonyme à Responsabilité Limitée) marocaine

Mémoire de 56 pages - Comptabilité

Dans le but de clôturer la formation du cycle normal dispensée à l’ISCAE, il nous est demandé de rédiger un mémoire de fin de formation. Un travail qui a pour objectif de mesurer nos compétences à communiquer, d’apprécier notre sens de l’organisation et surtout de vérifier notre...

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09 Nov. 2011

Manoeuvres stratégiques : Etude du cas de La Fnac

Étude de cas de 25 pages - Marketing médias

La FNAC (Fédération Nationale d’Achats) a été créée en 1954 par deux passionnés de photo : Max Théret André Essel. Leur mission était de proposer au grand public, un carnet où figurait une liste de commerçants offrant des produits de qualité à des prix défiant toute concurrence. Ce...

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20 Mars 2013

Présentation de l'entreprise belge Exki : "natural, fresh and ready"

Étude de cas de 8 pages - Marketing distribution

Dans le cadre du Marketing, nous avons été amenés à nous intéresser au mode de distribution d’une entreprise au choix. J’ai décidé d’honorer une entreprise belge qui surfe sur la vague de l’agriculture biologique, du commerce équitable et du développement durable. Il...

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30 Oct. 2007

La vente en ligne de produits High-Tech

Mémoire de 37 pages - E-commerce

Mémoire universitaire de marketing sur le e-commerce et particulièrement la vente en ligne de produits High-Tech (comme Pixmania). Celui-ci est présenté selon une démarche stratégique du marketing : description du marché et implantation dans le secteur d'une nouvelle entreprise simulée...

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06 Mars 2008

GO Sport : chiffres clés, stratégie, analyse financière

Mémoire de 57 pages - Marketing produit

Elle forme, avec la société Courir, qu'elle crée en 1981, le Groupe Go Sport, un des leaders européen de la distribution d'articles de sport.L'enseigne a accentué son développement à l'international depuis 2003, principalement en Belgique et en Pologne, mais convoite également les pays riches du...

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17 Sept. 2008

Le marketing stratégique de Système U

Étude de cas de 10 pages - Stratégie

Groupement de commerçants indépendants travaillant au sein d'une même coopérative de commerçants (...)

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26 Mars 2009

La stratégie de distribution du Groupe Auchan

Étude de cas de 10 pages - Marketing produit

Les hypermarchés sont présents depuis de nombreuses années sur le marché français et ont atteint aujourd'hui leur maturité. Ils doivent faire face à l'arrivée de nouveaux concurrents français et étrangers tels que les hard discounts et la croissance très rapide du e-commerce. De plus, les...

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03 Mars 2010

La stratégie de British airways

Étude de cas de 17 pages - Marketing produit

L'industrie du transport aérien a connu une forte expansion au fil des ans depuis 1970. Le taux de croissance moyen du trafic international depuis 1970 est estimé à 6 % par an. Cette industrie a par conséquent un fort impact général sur l'économie des pays (commerce international,...

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02 Nov. 2010

Analyse marketing d'un vin : La Cuvée 14

Étude de cas de 74 pages - Marketing produit

L'étude que nous avons réalisée va porter sur un produit haut de gamme de la marque « La Belle Pierre ». Spécialisée dans la fabrication et la vente de vin, l'entreprise nous a permis d'étudier l'un de ses produits haut de gamme : La Cuvée 14.Le produit étudié est une boisson alcoolisée. Les...

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03 Mars 2011

L'impact de la stratégie commerciale sur la compétitivité d'un port : le cas du port de Douala

Mémoire de 39 pages - Stratégie

En contribution à l'obtention du Certificat de Gestion Moderne des Port de la Conférence des Nations Unies sur le Commerce et le Développement, nous avons réalisé un travail de recherche qui avait pour but de montrer l'impact de la stratégie commerciale sur la compétitivité du port de...

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09 déc. 2009

Comment fidéliser les clients et stimuler leur consommation : étude du cas Altares

Mémoire de 53 pages - Contrôle de gestion

Il est important de connaitre dans un premier temps ce qu’est une entreprise. Une entreprise est une structure organisée en vue de fournir des biens ou des services afin d’en retirer un profit. En économie on dira plutôt que c’est une activité que l’on finance en engageant des...

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25 juil. 2007

Mémoire sur la promotion des investissements

Mémoire de 85 pages - Management organisation

L’objectif de notre Projet de Fin d’Etudes est, d’une part, de présenter les différents promoteurs d’investissements dans chaque région du royaume, d’analyser et d’étudier l’environnement du future entreprise, et de présenter un modèle à suivre pour toute Future...

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11 mai 2015

Étude du marché de la maroquinerie en Espagne

Étude de marché de 13 pages - Marketing international

Il m’a été demandé de réaliser une étude de marché à l’étranger dans le cadre de mon BTS de Commerce International. Suite à des recherches et plusieurs entretiens, l’entreprise L m’a proposé de travailler avec eux. Mme M.-L. et moi-même avons rapidement conclu...

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19 Sept. 2017

Analyse SWOT d'Amazon

Étude de cas de 6 pages - Marketing technologies

La vente au détail en ligne a connu une croissance exponentielle au cours de la dernière décennie. À l'avant-garde de cette croissance figure Amazon. Sa présence mondiale et sa popularité ont toutes deux augmenté depuis ses débuts jusqu'à atteindre les sommets. Fondée en 1995 par Jeff Bezos, la...

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14 Oct. 2018

Analyse SWOT du marché des cosmétiques

Étude de marché de 5 pages - Marketing luxe

Le monde de la beauté est en pleine évolution, et le secteur global des cosmétiques enregistre d'ailleurs une croissance de 5% en 2017. Malgré une baisse substantielle des ventes en France, les exportations en 2017 ont littéralement exporté, le nombre de pays intéressés par les produits Made In...

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06 mai 2003

Cas Yves Rocher

Étude de cas de 11 pages - Management organisation

La franchise, et plus généralement toutes les formes de commerce organisé engendrent le paradoxe suivant : créer l’uniformité en garantissant l’autonomie et l’indépendance des exploitants. Cette question n’est pas abordée de la même manière par toutes les entreprises ou...

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19 Sept. 2007

L'introduction en bourse de l'Olympique Lyonnais : Une réelle opportunité de développement ou un risque financier ? (mémoire de stage)

Mémoire de 51 pages - Bourse

« Un club de football doit être géré comme une entreprise ». Ces propos ont été tenus par le président de l’Olympique Lyonnais, Jean-Michel Aulas, au lendemain de la quatrième consécration consécutive de son club dans le championnat de France de Ligue 1 en mai 2005. Il est vrai que le club...

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01 Janv. 2008

Coca-Cola: La naissance d'un mythe

Étude de cas de 24 pages - Marketing produit

Au fil des années, Coca-Cola est devenu plus qu’une simple entreprise mais littéralement un mythe, et le produit principal de cette marque est devenu à lui seul un symbole reconnu et adoré en tant qu’élément d’identité par une grande partie de la population. Lorsqu’un...

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08 Mars 2008

Les intégrateurs d'Enterprise Ressources Planning (E.R.P.)

Mémoire de 32 pages - Management organisation

Définition d’un PGI (progiciel de gestion intégré) ou en anglais ERP (Enterprise Ressources Planning) : un Progiciel de Gestion Intégrée est un « logiciel qui permet de gérer l'ensemble des processus d'une entreprise, en intégrant l'ensemble des fonctions de cette-dernière comme la gestion...

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02 avril 2008

Le marché de la jardinerie

Étude de marché de 6 pages - Marketing produit

L’objectif de notre étude consiste à analyser le marché de la jardinerie, en vue de l‘implantation d’un commerce sur la ville d’Angers. Après avoir recueilli le maximum d’informations relatives à ce marché, nous avons pu en retirer les principales données nous...