Etudes & Analyses

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 Commerce alimentaire

Commerce alimentaire

  

Nos documents

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22 Oct. 2007

La cosmétique certifiée

Analyse sectorielle de 3 pages - Marketing luxe

Le consommateur d’aujourd’hui aspire à plus d’authenticité et de simplicité. Il souhaite également s’investir d’avantage et maîtriser ses actes d’achats. Sensibilisé aux enjeux du commerce équitable et de la protection de l’environnement, il «...

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13 Janv. 2008

Efficacité transport et externalisation

Mémoire de 42 pages - Logistique

Avant de présenter un état des lieux de l’externalisation de la logistique en France, il convient de rappeler quelques définitions. L’externalisation consiste pour les entreprises à confier à un prestataire extérieur ce qu’elles considèrent comme ne faisant plus partie de leur...

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23 Janv. 2008

Analyse d'entreprise: Mango

Étude de cas de 26 pages - Marketing mode

Le marché de la lingerie stagne en France à 2,5 milliards d'euros mais, au niveau mondial, il connaît une croissance de 4,6%, selon les organisateurs du salon de la lingerie en 2006. La lingerie, accessoire de mode et pièce maîtresse de la séduction, offre raffinement et douceur. Elle a retrouvé...

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26 Mars 2008

S'implanter à l'étranger: Restaurant International « L'Oranger »

Étude de marché de 37 pages - Marketing international

Parler de la restauration en tant que service client de qualité, vecteur de prestige, n’est pas à la portée du premier venu. La gastronomie est un art et son aboutissement implique une organisation, un environnement, un plasma culturel. La réussite d’une cuisine et, par dimension...

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13 Sept. 2009

Analyse unité commerciale Leroy-Merlin Hautmont

Étude de cas de 11 pages - Management organisation

Leroy Merlin fait partie des enseignes de bricolage implantées en France, en Espagne, en Italie, en Russie, au Portugal, en Grèce, en Chine, en Pologne et au Brésil. C'est une société anonyme (SA) créée en 1923 dans le nord de la France. Son slogan est « Et vos envies prennent vie ». Depuis...

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21 déc. 2009

Diagnostic stratégique de Mango lingerie

Étude de cas de 30 pages - Marketing mode

Le marché de la lingerie stagne en France à 2,5 milliards d'euros mais, au niveau mondial, il connaît une croissance de 4,6%, selon les organisateurs du salon de la lingerie en 2006. La lingerie, accessoire de mode et pièce maîtresse de la séduction, offre raffinement et douceur. Elle a retrouvé...

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25 avril 2010

L'optimisation des processus de production appertisée et surgelée dans l'industrie agroalimentaire

Mémoire de 38 pages - Management organisation

Le secteur de l’agroalimentaire est un secteur concurrentiel. Les stratégies clés en situation de concurrence sont l’innovation et la stratégie des coûts. L’entreprise X est une entreprise qui se positionne comme leader sur la production de légumes prêts à être consommés....

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02 mai 2010

Les seniors et leurs rapports avec Internet

Étude de marché de 44 pages - Marketing médias

À l’heure actuelle, les seniors représentent une part importante dans notre société que ce soit en nombre, mais aussi en terme de revenus. De ce fait, ils intéressent de plus en plus les entreprises, car ils constituent pour celles-ci un intérêt, notamment dans les secteurs du tourisme, de...

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03 mai 2011

Les conditions de travail: hypermarché contre maxi-discount

Étude de cas de 6 pages - Droit du travail

Retour sur la grève des caissières qui a secoué le secteur de la grande distribution. Au-delà des revendications légitimes sur le pouvoir d'achat, ce conflit social soulève la question épineuse des conditions de travail. Le commerce est un secteur économique connu pour ses entorses au...

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02 Sept. 2008

Houra.fr : étude de cas marketing

Fiche de 7 pages - Marketing produit

Etude de cas marketing sur la stratégie de l'enseigne Houra.fr. Comment une entreprise ayant pour unique canal de distribution la vente sur Internet peut-elle se développer et se diversifier de la concurrence ? En quoi l'environnement social et économique permet une telle ascension du...

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29 Janv. 2010

Le marché des codes-barres 2D (QR code, Flashcode, Datamatrix...)

Analyse sectorielle de 29 pages - Marketing produit

Le QR Code s'immisce un peu partout au Japon, dans les magazines, sur les affiches publicitaires, les prospectus, les plans de villes, dans les expositions, et même sur les produits alimentaires. Presque tous les possesseurs de mobiles nippons l'ont déjà photographié. Tout le monde sait en...

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23 août 2013

Analyse de la stratégie de communication de l'entreprise Optic 2000

Étude de cas de 30 pages - Communication

Depuis l’ouverture du premier magasin à Jaunay-Clan il y a précisément quarante quatre ans, Optic 2000 est devenu un acteur incontournable du marché des lunettes et des accessoires de vue grâce à son esprit pionnier et son ambition de démédicaliser cet univers. Avec plus de mille deux cents...

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09 août 2007

Mémoire sur la production des emballages en plastique

Mémoire de 24 pages - Management organisation

Projet de fin d'étude portant sur la production d'emballages en plastique. Ce plan d'affaires décrit dans ses principales étapes le profil des porteurs du projet ainsi que toutes les actions à entreprendre . Il sert de support pour solliciter les fonds nécessaires auprès de toute personne...

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18 mai 2018

Analyse SWOT de Royal Canin

Étude de cas de 5 pages - Marketing produit

Le groupe Royal Canin fait partie du secteur de l'alimentation animale, et plus spécialement celui des animaux de compagnie, en particulier chiens et chats. Il s'agit d'un segment en pleine croissance avec un marché qui ne fait que croître depuis de nombreuses années. Les demandes sont très...

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10 août 2018

Rapport d'opportunité : évaluation des marchés saoudien et italien

Étude de cas de 4 pages - Marketing international

LGDP souhaite développer ses ventes à l'étranger, car quelques ventes à l'étranger ont eu lieu l'année dernière, mais celles-ci ne représentaient que 2 % du chiffre d'affaires total. Il serait bénéfique d'assurer le développement de l'entreprise à l'exportation, car nos responsables ont anticipé...

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03 déc. 2007

Cas pharma & Cie

Étude de cas de 25 pages - Management organisation

À l’heure où l’environnement des entreprises est de plus en plus turbulent, nombreux sont les secteurs qui connaissent de profondes mutations. Le secteur pharmaceutique ne déroge pas à la règle. En effet, le marché pharmaceutique mondial va dépasser 665 milliards de dollars de...

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07 Janv. 2008

La stratégie d'Amazon.com (1996 - 2001)

Étude de cas de 7 pages - Stratégie

AC a été crée en 1994 à Seattle par Jeffrey Bezos et s’est portée successivement sur la librairie en ligne (e-bookselling) de 1995 à 1998 et puis à partir de 1999 sur la vente en ligne de la plupart des produits digitalisables. Son premier site a été ouvert en Juillet 1995 et...

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14 Mars 2009

Est-ce que la stratégie de retrait de Marks & Spencer était l'unique recours face aux difficultés financières de celle-ci ?

Étude de cas de 9 pages - Stratégie

La progression des ventes de la firme anglaise distributrice de cosmétiques, de vêtements, d’articles de maison et de produits alimentaires n’en finit plus de ralentir. En effet la situation de M&S se dégrade depuis 1994, où les ventes commencent à diminuer mais c’est à...

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01 Oct. 2009

L'industrie du chocolat en France

Étude de marché de 3 pages - Marketing produit

Le chocolat est un produit important, puisque c'est le secteur qui se porte le mieux parmi l'ensemble du secteur alimentaire. Le marché du chocolat en France est un secteur dominé par sept grandes entreprises dont font partie KJS, Nestlé, Lindt. Le chocolat est un produit dont la...

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10 août 2011

Dans la stratégie d'une entreprise, quelle doit être la place des pays du « BRIC » (Brésil, Russie, Inde et Chine)

Mémoire de 11 pages - Stratégie

Le concept de BRIC prend tout son sens comme l'illustre au deuxième sommet des BRIC qui s'est tenu à Brasilia en avril dernier. Celui-ci démontre la tournure géopolitique que prend cet acronyme. Le but étant pour ces pays de s'allier et de coopérer sur certains points stratégiques, comme les...

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07 mai 2013

Analyse de l'échec de sa politique d'internationalisation de Marks et Spencer

Étude de cas de 5 pages - Stratégie

C’est en se rendant sur leur lieu de travail, au petit matin du 31 mars 2001, que les 4500 salariés de Marks & Spencer Europe et USA furent informés de la décision du groupe de recentrer son activité exclusivement sur la Grande-Bretagne, impliquant la fermeture de l’ensemble de ses...

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18 déc. 2007

Analyse du marché du livre en France

Étude de marché de 4 pages - Marketing produit

En 2006, le marché des biens culturels atteignait un montant de 8,9 milliards d'Euros. Il constituait donc l'un des premiers marchés de biens de consommation non alimentaires en France. Le marché du livre représente à lui seul un peu plus de la moitié de ce chiffre d'affaires avec 5...

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28 avril 2008

Le marketing de l'entreprise Saupiquet

Étude de cas de 34 pages - Marketing produit

Etude marketing (1re année d'école de commerce) de l'entreprise Saupiquet abordant tous les points essentiels du marketing. Il est agrémenté de graphique, et également d'un lexique et d'une bibliographie.

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07 Janv. 2009

La stratégie d'internationalisation de Wal Mart

Analyse financière de 23 pages - Marketing produit

Constat de départ : habitants des banlieues et des zones rurales délaissés par le réseaux de distribution traditionnels donc installation dans un premier temps dans des petits villages plutôt que dans des villes majeuresCréation de Wal-Mart par Sam Walton dans les années 60 avec comme...

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10 juil. 2009

Snack'n'drink de Nutella : étude de marché

Étude de marché de 19 pages - Marketing produit

Ferrero France est une filiale du Groupe Ferrero, qui est un groupe familial, donc dirigé par une seule famille. Tous ses produits bénéficient du savoir-faire propre à la marque. Ainsi, ces produits ont un goût unique et inimitable, avec de grandes qualités nutritionnelles. Ils peuvent donc...

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09 Oct. 2012

Dossier ACRC de l'entreprise Shopi

Étude de cas de 6 pages - Management organisation

[...]La superficie de Shopi Vedène est de 880m² dont 800m² de surface de vente à prédominance alimentaire. Le magasin est ouvert du lundi au samedi de 8h à 20H et le dimanche de 8h30 à 12h30. Un parking de 90 places est également disponible pour les clients.Le fait que le directeur...

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12 Mars 2018

Le marché de la Lunch Box de Lustucru en France

Étude de cas de 5 pages - Marketing produit

Tout débute en 1911 par la création de Lustucru, une entreprise française d'origine familiale, qui commercialise des produits alimentaires au rayon traiteur frais. En 1977, Lustucru rentre comme nouvel actionnaire dans Groupe Rivoire & Carret (crée en 1947 par monsieur Roland GIAI). En...

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12 juin 2018

Les forces de Porter d'Unilever

Étude de cas de 7 pages - Marketing distribution

Unilever est une multinationale anglo-hollandaise possédant de nombreuses marques mondiales de produits de consommation tels que les nettoyants et les produits de soins personnels. La marque a été créée en 1930 suite à la fusion des activités du savonnier britannique Lever Brothers et de la...

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29 Sept. 2006

Internet : lancement d'un site commercial

Étude de cas de 37 pages - Management organisation

En 2000 quand l’éclatement de la bulle Internet a fait fondre quelques milliards d’euros à la vitesse de l’ADSL beaucoup ont cru que cela annonçait le déclin du Net. Le début de la fin ! Effectivement, depuis cette date, les « dotcom » (traduction : point.com) qui jadis levaient...

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10 Janv. 2007

Décathlon et Intersport

Étude de cas de 73 pages - Stratégie

Le marché du sport, qui était en pleine expansion depuis une vingtaine d’années, entre dans une phase de saturation. C’est pour cela que nous avons choisi Intersport et Décathlon, car ils sont leaders sur ce secteur. Nous avons alors analysé leurs stratégies afin de savoir de quelles...