Etudes & Analyses

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20 Jan 2010

Les surgelés Picard

étude de cas de 17 pages - Marketing produit

Les surgelés connaissent une forte croissance depuis plusieurs années. Le mode de vie des citoyens n'a cessé de changer. Cela a donné un impact sur le mode de fonctionnement que chacun des français a adopté.Tout simplement parce que, les personnes n'ont plus le temps de cuisiner lorsqu'ils...

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04 Avr 2011

Quelles stratégies marketing pour améliorer l'attractivité d'Auchan Mériadeck ?

étude de cas de 38 pages - Marketing distribution

Créé en 1980, Auchan Mériadeck n'a cessé de se développer. Cependant, seulement du fait de son emplacement : il se différencie non seulement de ses concurrents mais aussi des 120 autres hypermarchés français du Groupe Auchan. En effet, il est l'un des rares hypermarchés à se situer en...

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14 Avr 2011

Etude sectorielle de la viennoiserie industrielle en GMS

Analyse sectorielle de 38 pages - Stratégie

Les entreprises familiales représentent en France près de 80 % des entreprises. D'ailleurs, l'activité de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie est un secteur très familial. En effet, au sein des boulangeries artisanales on retrouve souvent le mari au fournil tandis que l'épouse est en magasin...

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22 Oct 2013

La stratégie de rajeunissement de Fauchon

étude de cas de 22 pages - Marketing luxe

Depuis 1886, Fauchon représente l’Art de vivre à la française, le luxe alimentaire. Aujourd’hui, la marque s'oriente vers un croisement entre les codes identitaires de raffinement français et un ré-enchantement de la gastronomie, à travers le monde. Pour en arriver là, il a été...

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02 Jan 2014

Analyse stratégique du groupe Bonduelle (2013)

étude de cas de 15 pages - Stratégie

Bonduelle est une entreprise familiale sous forme de Société en Commandite par Actions, créée en 1853 par Louis Bonduelle-Dalle et Louis Lesaffre Roussel. Son activité s’organise au travers d’un métier unique : la transformation de légumes. Le groupe décrit son activité comme « le...

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19 Fév 2008

Coca-Cola : une longueur d'avance sur ses concurrents

étude de cas de 21 pages - Stratégie

TPE concernant l'entreprise Coca-Cola. Comment garde-t-il une longueur d'avance sur ses concurrents ? Etude de ses débuts, de son évolution, de l'étude de son marché, de la concurrence avec Pespi et des autres boissons.

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19 Mar 2008

Business plan : Green Corner

étude de cas de 43 pages - Marketing des services

Les trois bonnes raisons de lire le Green Corner business plan : - Cette étude de cas présente un concept innovant et original sur le marché de la restauration rapide, le Green Corner bar - Le business plan Green Corner s’appuie sur une analyse fine en termes sociétal et répond de...

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27 Déc 2017

Analyse PESTEL de McDonald's

étude de cas de 7 pages - Marketing des services

McDonald's est le leader du fast food restaurant dans le monde et est l'une des plus grandes chaînes de restaurants au monde, servant environ 69 millions de clients par jour dans plus de 100 pays dans environ 36 900 points de vente en 2016. En tant que leader du marché de la restauration rapide,...

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20 Oct 2001

Les tablettes de chocolat

étude de marché de 24 pages - Marketing produit

Chaque année, on produit en France un milliard de tablettes de chocolat. C’est un des nombreux chiffres que nous fournit cette étude très complète sur le marché des tablettes de chocolat en France de 1998 à 2001. Un marché au potentiel énorme dont la structure et les tendances sont analysées...

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02 Juin 2003

Kraft dans l'univers du petit déjeuner

étude de cas de 25 pages - Marketing produit

Principes et méthodes du category management. Comment tirer profit du category management ? Les 5 étapes du category management ? Kraft Foods et la catégorie des boissons chaudes du petit-déjeuner. Définition et justification de la catégorie des boissons chaudes du petit-déjeuner chez Kraft. Le...

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06 Sep 2003

Le marché des biscuits sucrés

étude de marché de 7 pages - Marketing produit

Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaire approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était le 4ème marché du monde). Seuls les États-Unis,...

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09 Avr 2004

Comparatif de deux grands de la distribution : Leclerc et Casino

étude de cas de 21 pages - Management organisation

À la fin de la 2ème guerre mondiale, alors que les tickets de rationnement viennent de disparaître, Edouard Leclerc prend conscience du rôle essentiel que le commerce doit désormais jouer et ouvre son premier magasin, dans sa maison de Landerneau. Son pari : vendre à prix de gros, beaucoup moins...

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15 Nov 2004

Etude de cas : Les délices de Tatie Dany : le marché des biscuits

étude de cas de 44 pages - Marketing produit

Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaires approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était le 4ème marché du monde). Seuls les États-Unis,...

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27 Déc 2005

Comment utiliser le merchandising comme source d'avantage concurrentiel dans la relation fournisseur-distributeur ?

Mémoire de 70 pages - Marketing distribution

Le merchandising, ou marchandisage, est une pratique marketing qui va de pair avec toute forme de commerce et qui ne date donc pas d’hier. La définition du Dr Keppner, qui est généralement retenue, l’atteste : « le bon produit, au bon endroit, au bon moment, au bon prix, en bonne...

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10 Mai 2006

Nouveau produit Kellogg's

étude de cas de 32 pages - Marketing produit

Ce document word est un dossier très complet présentant le lancement d'un nouveau produit Kellogg's sur le marché des céréales prêtes à consommer. Après une analyse externe pointue du marché externe, il analyse les composantes internes de l'entreprise Kellogg's et en dégage les potentiels. Enfin,...

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16 Jan 2007

Lina's café

étude de cas de 30 pages - Marketing produit

En nuestra sociedad aparece el desarrollo del consumo fuera del hogar, explosión de la movilidad, reduccion del tiempo para comer, multiplicación de las salidas: teatro, espectáculo, actividades deportivas…que conducen al hecho de que los consumidores quieran poder comer a cada momento....

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22 Jan 2007

Plan marketing : McDonald's Suisse. Semaines spéciales

étude de cas de 25 pages - Marketing international

Aujourd’hui, le secteur de la restauration rapide est répandu partout dans le monde. L’entreprise McDonald’s, leader mondial, est soumise à une forte concurrence, toujours en expansion. Pour ne pas perdre ses parts de marché, McDonald’s doit innover dans ce secteur. Le...

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26 Fév 2007

Locations touristiques : enjeux, impacts et perspectives de développement pour la Martinique

étude de marché de 99 pages - Marketing tourisme

Dans la chaîne des biens et des services qui constituent le produit touristique, l’hébergement est avec le transport, le secteur le plus important. Il est une préoccupation incontournable pour le touriste de séjour (hors plaisanciers). En Martinique, il est possible de diviser...

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10 Sep 2007

Analyse du marché du fromage en France et analyse interne de la marque St Môret (2003)

étude de cas de 16 pages - Marketing produit

En France, on dénombre plus de 400 variétés que l'on a coutume de classer en huit familles qui sont les fromages frais, les fromages fondus, les pâtes molles à croûte fleurie, les pâtes molles à croûte lavée, les pâtes persillées, les pâtes pressées cuites, les pâtes pressées non cuites, les...

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12 Déc 2007

Les B.R.S.A (Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool)

étude de marché de 14 pages - Marketing produit

Les B.R.S.A. (boissons rafraîchissantes sans alcool) désignent des boissons élaborées à partir d'eau, de sucre, de CO² et de plantes aromatiques, on y trouve aussi les eaux minérales. Représentant plus de 4,5 milliards d’euros en prix de détail tous circuits, le marché des boissons sans...

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19 Déc 2007

Le marché des BRSA (boissons rafraîchissantes sans alcool)

étude de marché de 14 pages - Marketing produit

Les B.R.S.A. (boissons rafraîchissantes sans alcool) désignent des boissons élaborées à partir d'eau, de sucre, de CO² et de plantes aromatiques, on y trouve aussi les eaux minérales. Représentant plus de 4,5 milliards d’euros en prix de détail tous circuits, le marché des boissons sans...

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25 Déc 2007

Diagnostic Petfood: Yarrah Bio (2005)

étude de cas de 12 pages - Marketing produit

Le marché des animaux domestiques, né dans les années soixante et en constante progression, constitue aujourd’hui un puissant moteur économique et représente un budget mondial d’environ 40 milliards d’euros (accessoires, alimentation, produits d’hygiène et animaux eux-mêmes...

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10 Jan 2008

Audit Mc Donald France

étude de cas de 54 pages - Audit

France, pays de la gastronomie reconnu dans le monde entier pour sa qualité culinaire, pays chauvin tourné vers la fierté de son patrimoine, pays de la mode où le culte du corps est mis en exergue. Pourtant la France compte sur son territoire un réseau d’environ 1085...

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04 Fév 2008

Maggi: plan marketing

étude de cas de 27 pages - Marketing produit

Dans un marché des soupes et des potages peu concurrentiel, Maggi se situe en troisième position derrière Knorr et Liebig. Cette entreprise crée en 1884 en Suisse, a profité de sa fusion avec le groupe Nestlé pour élargir sa gamme de produits et sa cible. Une autre particularité du groupe Maggi...

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15 Fév 2008

La distribution: changer les lieux de consommation Le café à Paris: brasseries traditionnelles, McCafé et Starbucks (2006)

étude de cas de 43 pages - Marketing distribution

La restauration rapide s'est fortement développée au cours des vingt dernières années, portant ainsi préjudice à la restauration traditionnelle. Aujourd'hui cependant, dans un contexte d’attention accrue portée à la santé et aux problèmes d’obésité, ce mode de consommation et...

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21 Fév 2008

Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques

étude de marché de 110 pages - Marketing consommateur

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d’abord intéressant d’étudier le développement d’un marché encore jeune, mais en...

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25 Fév 2008

Marketing jeune

étude de cas de 5 pages - Marketing consommateur

Les jeunes sont une population qui représente un pouvoir d’achat important, grâce à leur propre argent et à leur rôle de prescripteurs. Cependant, c’est une cible difficile à cerner et qui doit être segmentée. Il est difficile de décrypter cet univers car selon l’âge les...

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27 Fév 2008

Marketing sensoriel : fidélisation des enfants

étude de marché de 31 pages - Marketing sensoriel

Dans un contexte où la concurrence est de plus en plus forte, la recherche pour attirer et fidéliser les clients autour d’une enseigne ou d’une marque devient l’objectif prioritaire des distributeurs. Le comportement des clients a aussi évolué. Sensibles, non seulement au caractère...

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08 Mar 2008

Etude de marché sur le produit Mini Babybel

étude de marché de 25 pages - Marketing produit

Babybel est le fromage sympa né en 1931 mais véritablement lancé en 1952. Le Mini-Babybel apparait quant à lui en 1977 pour favoriser la consommation du produit en toutes occasions (hors des repas). Il est consommable partout et pour tous. Avec sa coque en cire rouge, Babybel est dit un fromage...

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14 Mar 2008

Evaluation de la stratégie marketing de Tipiak

étude de cas de 57 pages - Marketing produit

Tipiak intervient dans le secteur agroalimentaire tant sur le marché français que sur les marchés à l'international et ce notamment grâce à sa filiale américaine. Le secteur agroalimentaire est aujourd'hui fortement concurrentiel et confronté à la hausse des matières premières, à la concurrence...