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Secteur : Boissons

  
Boissons

Nos documents

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13 juil. 2020
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Le contrôle nourriture et boissons (Food & Beverage management - F&B) dans l'hôtellerie et restauration

Étude de cas - 25 pages - Management organisation

L'étude des procédures de contrôle des denrées est fondamentale si on veut assurer la rentabilité des activités de restauration. Par ailleurs, il semble que l'origine des procédures contrôle F & B se situe aux États-Unis entre 1919 et 1920, jusqu'à cette époque les activités d'hébergement et de...

23 Sept. 2020
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Analyse de la stratégie de développement à l'international de Red Bull, leader sur le marché des boissons énergisantes

Étude de cas - 21 pages - Stratégie

L'histoire de Red Bull a commencé en 1982 à Hong-Kong où pour la première fois, Dietrich Mateschitz, d'origine autrichienne, a découvert une boisson régionale, appelée « Krating Daeng », ayant des vertus permettant de supporter la fatigue et que ce produit était très largement consommé...

14 Oct. 2020
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Analyse SWOT - Le marché des boissons énergisantes et Burn

Étude de cas - 3 pages - Marketing produit

Le marché des boissons énergisantes n'a cessé de croître depuis les années 2000. Leur goût sucré les rend populaires auprès des adolescents et des jeunes adultes, qui les préfèrent aux cafés, thés ou autres boissons classiques. Une boisson énergisante (à ne pas confondre avec...

30 juin 2020
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Le contrôle nourriture et boissons (Food & Beverage management - F&B) dans l'hôtellerie et restauration - publié le 26/06/2020

Étude de cas - 7 pages - Tpe et pme

Le contrôle nourriture et boissons, aussi appelé "F&B management", a pour objectif de réguler les consommations de matières dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Pour cela, il convient d'établir des procédures visant à tracer, suivre et repérer les denrées dans l'entreprise...

28 Oct. 2015
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Les boissons light

Étude de marché - 23 pages - Marketing produit

Vous trouverez sur cette soutenance PowerPoint tous les points à aborder au sujet des boissons light.

28 Oct. 2015
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Analyse du marché des boissons rafraîchissantes sans alcool à travers une entreprise : Teisseire

Étude de marché - 18 pages - Marketing produit

Fondée en 1720 par Mathieu Teisseire, la société Teisseire est une Société Anonyme d'envergure qui conçoit et commercialise des sirops déclinés selon différents parfums. Elle est aujourd'hui le leader français du sirop et se développe sur le marché des jus et des nectars de fruits....

23 juil. 2015
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Etude marketing sur Oasis et le marché des boissons aux fruits non gazeuses

Étude de marché - 24 pages - Marketing produit

A. 1. 1. Définition du marché Oasis est une boisson fruitée non gazeuse destinée aux enfants et aux adolescents. La marque Oasis propose différentes saveurs : Tropical ; Pomme-Cassis-Framboise ; Agrumes ; Mangues-Fruits Rouges ; Multifruit ; Ananas ; Pomme-Poire ; Pêche-Abricot ; Orange ;...

05 Oct. 2015
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Diagnostic externe des Boissons Rafraîchissantes Sans Acool

Fiche - 7 pages - Marketing produit

Diagnostic du marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) en France mettant en avant les opportunités et menaces de ce marché.

21 Nov. 2014
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Les extensions de la marque Taillefine dans les boissons sans alcool face au développement des soft-drinks light

Étude de cas - 41 pages - Marketing produit

Le marché des BSA (boissons sans alcool) constitue le premier rayon en Grande et Moyenne Surface (GMS); et représente un marché très important (soit en valeur 7Md€ en 2003 et en volume 14,4Md de litres consommés en France en 2003 tous circuits confondus) Ce marché se décompose en...

15 Nov. 2014
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Création d'un produit BRSA (Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool) pour l'entreprise Teisseire : une bille de sirop de fruit comestible

Étude de cas - 9 pages - Marketing produit

Le marché des boissons est l'un des plus dynamiques dans le domaine de l'alimentaire. Cependant, il reste très conservateur. En effet, le consommateur change peu ses habitudes lors de l'achat de boissons. Il existe deux catégories de boissons : les boissons avec alcool et non...

07 févr. 2013
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Etude de cas des boissons énergisantes: Burn & Monster (2012)

Étude de cas - 10 pages - Marketing produit

En 2012, le marché des "Energy drinks" a connu une croissance confortable. Cependant, la bonne santé de ce segment ne doit pas masquer certaines réalités. Le groupe COCA COLA possède deux marques sur ce marché, BURN et MONSTER. L'analyse que nous proposons ici nous permettra de mieux cibler les...

21 août 2012
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La distribution de boissons de la maison Kronenbourg: le cas ELIdis Paris Distribution

Étude de cas - 24 pages - Stratégie

Le terme entrepôt apparaît dans la langue française au début du 17e siècle, mais il faut attendre les environs de 1814 pour que le terme « entrepositaire » formé sur le modèle de « dépositaire » soit utilisé. Ceci correspond à peu près au début du commerce de gros tel que nous le connaissons...

26 févr. 2012
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Analyse du marché des boissons sans alcool à la fin 2004: étude marketing de Taillefine produit de Danone

Étude de marché - 45 pages - Marketing produit

Le marché des BSA (boissons sans alcool) est un marché très important. En 2004, il représente en volume 8.8 milliards de litres, avec 6.3 milliards pour les eaux et 2.5 milliards pour les autres boissons. En 2004, il représente en valeur 4.4 milliards d'euros, avec 1.9 milliard...

13 Mars 2012
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Analyse de marché : les boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) en Auvergne (2009)

Étude de marché - 5 pages - Marketing produit

Concernant le cadre législatif, la loi Evin (loi du 10 janvier 1991 relative à la lutte contre le tabagisme et l'alcoolisme) qui consiste à limiter la consommation d'alcool dans les lieux publics est favorable au développement de la consommation des soft-drinks, de même que la prévention...

09 févr. 2011
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Business plan : création d'un point de vente de bière à pression et boissons gazeuses

Business plan - 12 pages - Marketing distribution

Contexte du projet La vente de Bière à pression (BAP) est une activité qui connaît un certain engouement dans les grandes métropoles Camerounaise. Initialement sollicitée par une certaine classe qu'on serait tenter de qualifier de « privililégiée », les BAP depuis quelques années, connaissent...

13 mai 2011
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Lancement des produits Water dog et Water cat : boissons pour chiens et chats

Étude de marché - 22 pages - Marketing produit

L'objectif est lancement et fidélisation des produits Water dog et Water cat. On commence par une analyse du marché et la mise en place d'une stratégie de lancement de produits sur le marché français suivant les circuits de distribution. Un chiffre d'affaires 2010 : 3 milliards d'euros...

20 déc. 2010
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Analyse du marché français des boissons énergisantes

Analyse sectorielle - 2 pages - Marketing distribution

Une boisson énergisante, à ne pas confondre avec une boisson énergétique, est une boisson destinée à donner un regain d'énergie à son consommateur, en utilisant un mélange de différents ingrédients stimulants. Composition : Beaucoup de sucre, de caféine. + divers...

08 avril 2010
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La stratégie de Monster Energy sur le marché des boissons énergisantes

Étude de cas - 36 pages - Marketing produit

Monster Energy (ou simplement appelé Monster) est une marque américaine de boissons énergisantes destinées à tous les fans de rock et de sports extrêmes. Elle est commercialisée par Monster Beverage Company Inc. de Corona (Californie) dont Hansen Beverage Company est le propriétaire et...

02 avril 2010
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Analyse du secteur des boissons chaudes et du thé en particulier

Analyse sectorielle - 10 pages - Marketing produit

Actuellement, chaque année, 2,6 millions de tonnes de thé sont produites et 1200 milliards de tasses de thé sont bues par an soit 36 000 à la seconde. Le thé est en effet après l'eau la boisson la plus répandue dans le monde. C'est une boisson qui a de nombreuses vertus, elle est...

04 mai 2010
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Marketing point de vente - les boissons lactées aux fruits

Étude de marché - 18 pages - Marketing distribution

Cette étude de Marketing point de Vente porte sur les boissons lactées aux fruits. Nous avons choisi ces produits, car ils représentent une gamme de produits très intéressante. Danone, Yoplait et Nestlé sont les trois leaders sur ce marché. Bien que leurs notoriétés soient importantes, ils...

19 Nov. 2009
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Quelles préconisations stratégiques pour que Powerade puisse conserver son avantage concurrentiel face à l'émergence de nombreuses boissons pour le sport ?

Mémoire - 27 pages - Marketing produit

Powerade est une boisson de type isotonique, lancée par Coca-Cola en 2002 en France, à destination des sportifs amateurs comme confirmés. Vendues en GMS et disponible via un site d'e-commerce Powerade est désormais présente dans plus de 3 000 enceintes sportives en France. En 2007,...

28 Oct. 2009
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Présentation et diagnostic de l'entreprise Diageo, leader mondial des boissons alcoolisées

Étude de cas - 7 pages - Stratégie

Diageo, formé en 1997 suite à la fusion entre GrandMet et Guinness, est le leader mondial sur le marché des boissons alcoolisées plus particulièrement sur les vins et spiritueux. Un large panel de marque est proposé notamment Smirnoff, Johnnie Walker, Captain Morgan, Baileys, J&B, José...

03 déc. 2009
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Etude du marché des boissons énergisantes

Étude de marché - 8 pages - Marketing produit

L'étude que nous avons réalisée porte sur le produit « Burn » fabriqué par la marque « Coca Cola Company ». Ce produit a été lancé en 2005 lors du festival de Cannes visant en particuliers les sportifs. Il est d'abord distribué sur des enseignes spécialisées et a pour but d'améliorer...

22 Nov. 2009
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Convention d'occupation du domaine public pour l'exploitation d'une boutique, d'appareils distributeurs automatiques de denrées alimentaires et boissons, et de téléviseurs

Contrat type - 10 pages - Droit des affaires

Ce document est un modèle de convention d'occupation du domaine public pour l'exploitation d'une boutique. Extrait : "Article 1: Objet de la Convention La présente Convention a pour objet de fixer les conditions d'exploitation d'une boutique, distribution automatique de...

26 Mars 2009
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Analyse de la stratégie marketing de Red Bull, leader sur le marché des boissons énergisantes

Étude de cas - 13 pages - Stratégie

Red Bull est une boisson énergisante crée par un jeune entrepreneur autrichien dans les années 1980. Ce jeune entrepreneur, Dietrich Mateschitz, eut l'idée d'une boisson aux propriétés énergisantes lors d'un de ses nombreux voyages. En effet, il avait remarqué qu'un grand nombre...

25 févr. 2008
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Quel est le positionnement stratégique de Perrier sur le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool (2007)

Étude de cas - 6 pages - Marketing produit

En 1898, une source d'eau naturelle gazeuse est découverte dans le Gard, celle-ci présentant de nombreuses sera vite exploitée par le groupe PERRIER dès 1906. A travers les années, cette boisson est devenue une boisson de consommation courante implantée sur le marché des...

18 févr. 2008
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Etude de marché : Powerade doit-il cibler le marché spécifique des boissons de l'effort, ou viser une cible plus large sur le marché fortement concurrentiel des BRSA ?

Étude de marché - 23 pages - Marketing produit

Le succès des boissons énergétiques est indéniable, notamment chez les jeunes. Plus de 500 nouvelles boissons énergisantes ont été mises sur le marché dans le monde cette année. C'est un véritable phénomène de société. Le marché des boissons énergétiques est en plein essor....

21 févr. 2008
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Analyse diagnostique : les BRSA (boissons rafraîchissantes sans alcool) (2006)

Étude de cas - 19 pages - Marketing produit

Après l'euphorie reproductrice de l'après guerre, nous assistons depuis les dernière décennies au vieillissement inéluctable de la population. Or la segmentation des boissons est liée au profil du consommateur. Ainsi alors que les enfants sont friands de sirops, de jus de fruits et...

17 Oct. 2007
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Les boissons light, un marché qui grossit

Mémoire - 50 pages - Marketing produit

Etude de marché contenant toutes les caractéristiques des boissons light. La communication autour de ce marché, les conséquences, la législations... sont abordés.

16 Janv. 2007
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Le marché des boissons light (2004/2005)

Étude de marché - 29 pages - Stratégie

Les soft-drinks ont aujourd'hui une image entachée par la quantité de sucres qu'ils contiennent. Arômes en tous genres et édulcorants suffiront ils à calmer le jeu ? Moins de pub (-10% par rapport à 2003), les soft-drinks reviennent à leur niveau de 2002 (1,4 milliard d'euros), enregistrant...