Etudes & Analyses

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 McDonald's

McDonald's

  

McDonald's Corporation est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour. Basée aux États-Unis, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1952 après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald. Un restaurant rapide McDonald's est exploité par un réseau commercial, par un affilié ou par la société elle-même. Les revenus de la société proviennent de la location, des redevances et des honoraires versés par les réseaux commerciaux, ainsi que les ventes dans les restaurants exploités par la compagnie. La compagnie a réalisé un profit de 4,7 milliards de dollars en 2016, en progression de 3,5 % par rapport à 2015. La société a élargi l'offre avec des salades, wraps et fruits, et tente d'améliorer la qualité nutritionnelle de ses produits, en modifiant par exemple la formule de son Happy Meal.

Nos documents

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10 Jan 2011

Etude de cas sur Starbucks et ses stratégies

étude de cas de 7 pages - Stratégie

Afin d'identifier les forces de la concurrence, nous pouvons utiliser le modèle des 5(+1) forces de Porter. Il s'agit de la menace des entrants potentiels et des produits ou services de substitution, du pouvoir de négociation des fournisseurs et des consommateurs ainsi que l'intensité de...

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11 Mai 2011

Mémoire sur l'influence des sites de catch-up TV sur le comportement de consommation des programmes des chaînes par les téléspectateurs

Mémoire de 55 pages - Marketing médias

En septembre 2009, Médiamétrie ? référence française en mesure d'audience médias ? confirme l'engouement des téléspectateurs pour la catch-up TV en publiant son étude « Plus de dix millions de téléspectateurs pour la catch-up TV ». Depuis quelques années maintenant, les téléspectateurs ont de...

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02 Fév 2011

Benetton, un pionnier de la grande diffusion

étude de cas de 19 pages - Marketing mode

Pour la plupart des consommateurs, Benetton évoque avant tout des pulls de couleur, des publicités à scandale, des boutiques standardisées, voire une équipe de Formule 1. Pour celui qui s'interesse à l'industrie de la mode, Benetton est surtout une entreprise originale, qui a connu une...

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27 Sep 2012

Dossier PDUC sur Gamm Vert

étude de cas de 11 pages - Management organisation

[...]Le magasin Gamm vert de Villeneuve sur Lot se décompose en 6 univers : Végétal, Jardin, Animalerie, Bricolage, Vêtements, Produits Régionaux. Pour chaque univers, un responsable de rayon ayant sous sa responsabilité un certain nombre d'employés, chargés de la gestion et du...

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09 Mar 2012

Plan de communication stratégique : fondation Nestlé

étude de marché de 25 pages - Marketing produit

Les cibles- Cibles principale : Adultes et enfants toutes CSP confondues- Coeur de cible : Enfants de 3 à 15 ans- Cibles annexes : Professeurs des écoles, gérants de cantines scolaires, salariés de Nestlé, clients de Nestlé[...] - Organiser avec la médecine du travail un « parcours nutrition »...

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29 Mai 2012

Projet tutoré sur un concept de soirée étudiante sans alcool : Les soirées H2O

étude de marché de 9 pages - Marketing produit

Dans le cadre du projet tutoré en Licence 3 L.E.A, nous avons participé à l'organisation des deux dernières soirées H2O organisées par la ville de Lorient, qui se sont déroulées respectivement le 24 novembre 2011, et le 22 mars 2012. Nous étions chargées en particulier de la communication. Ainsi...

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17 Oct 2013

Business plan d'un fast-food allégé : D'Break

étude de marché de 23 pages - Marketing produit

D'Break est un fast-food ouvert 7 jours sur 7, où les clients peuvent consommer dès le petit déjeuner jusqu’au dîner. Nous visons une clientèle milieu et haut de gamme c’est pourquoi nous aimerions mettre en place un service de livraison aux entreprises et dans un second temps aux...

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24 Jan 2014

L'entreprise Starbucks doit-elle reprendre son internationalisation ?

étude de cas de 8 pages - Stratégie

L’enseigne Starbucks figure parmi les cent premières marques de la planète. Cette entreprise mise et investit énormément sur son image d’entreprise sociétale, éthique et proche de ses consommateurs. En effet, son logo représente une sirène dotée de deux queues de poisson dont la...

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19 Fév 2014

Etude marketing de l'entreprise Paul (2014)

étude de cas de 13 pages - Marketing produit

Maison fondée en 1889 par Charlemagne Mayot qui conduit la destinée de la famille vers le métier de boulanger avec une petite boulangerie près de Lille. Son fils, puis sa petite fille, mais surtout son arrière-petit-fils, nommé Francis Holder, reprennent l’affaire familiale. Ce dernier...

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11 Mar 2014

La place des cabinets de recrutement dans la promotion de la diversité

Mémoire de 40 pages - Ressources humaines

Aujourd’hui en France, selon l’INSEE, 3 603 698 entreprises sont recensées dont plus de deux tiers comptent entre 0 et 10 salariés. De ce fait, la plupart de celles-ci ne disposent pas de service RH, ce qui peut également être le cas pour les entreprises plus importantes. Néanmoins,...

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25 Avr 2014

Projet Speed'Fresh : le Fast-Good

étude de marché de 15 pages - Management organisation

Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, nous avons voulu un concept qui n’est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de...

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31 Juil 2014

Le marché de la restauration rapide: la toute puissance de Mc Donald's en France

étude de marché de 2 pages - Marketing produit

Si la toute puissance Mac Donald's a été mise à mal aux Etats Unis par la concurrence de fastfoods développant une offre plus « traditionnelle » et de meilleure qualité, seul Quick est en mesure de jouer ce rôle de concurrent en France, et d'une bien piètre manière, nous y reviendront....

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12 Jan 2009

Le contrôle de gestion sociale : le métier, ses pratiques et outils dans une organisation

Mémoire de 66 pages - Finance

Il est utile de souligner que la fonction du contrôle de gestion sociale est une récente apparition de l'évolution de la gestion des ressources humaines. Il s'agit de passer du contrôle de gestion des objets, produits ou machines, au contrôle de gestion des activités et des hommes qui les...

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29 Sep 2009

Analyse comparée de l'impact de la crise économique sur l'investissement classique et l'investissement socialement responsable

Mémoire de 46 pages - Finance

L'Investissement Socialement Responsable (ISR) est méconnu en France aujourd'hui et pour ceux qui connaissent le concept il apparaît très souvent comme récent. Or, c'est un concept très ancien puisqu'il trouve ses sources dans des textes fondateurs comme la Bible ou le Coran par exemple. Dans le...

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18 Sep 2014

Management des ressources humaines : la procédure de recrutement

étude de cas de 11 pages - Ressources humaines

Le recrutement désigne toutes les actions mises en oeuvre pour embaucher un candidat qui correspond aux besoins d’une organisation pour un poste donné. Ainsi, le recruteur définit un profil type de candidat recherché et met tout en oeuvre pour le trouver. Ce processus peut se faire en...

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04 Nov 2015

Family office - Private Equity

Mémoire de 17 pages - Finance

Family office, littéralement « bureau de famille », est le centre névralgique d’une famille qui possède plus de 100 millions d’euros de patrimoine. L’objectif principal du family officer est de structurer, préserver et développer le patrimoine de la famille. Il organise sa mission...