Etudes & Analyses

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 McDonald's

McDonald's

  

McDonald's Corporation est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour. Basée aux États-Unis, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1952 après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald. Un restaurant rapide McDonald's est exploité par un réseau commercial, par un affilié ou par la société elle-même. Les revenus de la société proviennent de la location, des redevances et des honoraires versés par les réseaux commerciaux, ainsi que les ventes dans les restaurants exploités par la compagnie. La compagnie a réalisé un profit de 4,7 milliards de dollars en 2016, en progression de 3,5 % par rapport à 2015. La société a élargi l'offre avec des salades, wraps et fruits, et tente d'améliorer la qualité nutritionnelle de ses produits, en modifiant par exemple la formule de son Happy Meal.

Nos documents

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04 Oct 2009

Internet et la démocratisation de l'accès au marché de l'industrie musicale - Les frontières d'un mythe

Mémoire de 48 pages - Marketing médias

Nous pourrions définir le paradigme classique de l’industrie musicale selon les trois éléments que sont les artistes, le public et les médiateurs. Les artistes composent, écrivent et interprètent ; les médiateurs produisent le master et accompagnent l’artiste tout au long de sa...

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13 Nov 2009

Recherche commerciale pour le lancement d'une chaîne de fast food biologique

étude de cas de 10 pages - Marketing des services

Ce dossier représente la phase de recherche commerciale du lancement d'un fast food biologique. C'est à dire, une restauration rapide qui reprend les éléments qui ont fait le succès des fast foods tels que la rapidité de service et le prix, tout en y insérant un côté traditionnel. Ce fast food...

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26 Nov 2009

La consommation de pâtes en France, Italie et dans les pays Scandinaves

étude de marché de 12 pages - Marketing international

De nos jours, les pâtes ne sont plus à présenter ! Toutefois, nous avons trouvé nécessaire de rechercher la définition usuelle du terme. Les pâtes alimentaires sont ainsi décrites telles « une pâte de semoule de blé dur séchée et découpée selon différentes formes. » Cet aliment, très apprécié à...

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03 Déc 2009

L'institutionnalisation de la presse gratuite d'information : le réseau Ville Plus et l'exemple du Montpellier Plus

Mémoire de 79 pages - Marketing médias

La presse française aime se faire remarquer et marquer sa différence, en tout cas, c'est ce que l'on pourrait penser au vu de sa réaction à l'arrivée des quotidiens gratuits d'information en 2002. Le phénomène a beau être mondial, et son passage par la France, prévisible, il acquiert une...

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17 Déc 2009

Le sandwich : analyse quantitative et qualitative d'un secteur en expansion - quelles sont les attentes des consommateurs ?

étude de marché de 28 pages - Marketing produit

Nous avons choisi comme sujet « le marché du sandwich » avec une attention particulière sur les sandwichs sous-vide vendus dans les distributeurs automatiques, les stations-services, les grandes et moyennes surfaces. Le segment de la population étudié correspond à la promotion de BI2 de...

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25 Jan 2010

Les stratégies des clubs de golf de l'agglomération toulousaine

Mémoire de 137 pages - Marketing sportif

Le golf est resté, jusqu'à la fin des années 1970, une pratique confidentielle pratiqué par une poignée d'individus (ceux qui en ont les moyens), la fédération ne comptant que 40000 licenciés en 1979 pour 130 parcours. Ce n'est qu'au début des années 80 que l'explosion du nombre de licenciés...

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27 Jan 2010

La franchise - généralités et l'exemple d'Yves Rocher

étude de cas de 7 pages - Management organisation

La franchise a une histoire longue et diverse et ce terme qui qualifie des contrats ou des continuités de développement, se retrouve aujourd’hui non seulement utilisé pour la stratégie commerciale, ce que nous allons défendre, mais également pour d’autres domaines comme les sports, le...

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02 Fév 2010

Groupe Carrefour : Facteurs Clé du Succès (FCS) et Groupes Stratégiques

étude de cas de 14 pages - Stratégie

Notre dossier décrit une segmentation stratégique possible du groupe Carrefour. Le découpage d'une entreprise en Domaines d'Activité Stratégiques (ci-après « DAS ») est un exercice difficile et subjectif mais indispensable avant tout diagnostic stratégique. Dans ce dossier, nous avons tenté...

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08 Fév 2010

Starbucks, coffee shop devenu industriel du café : un succès durable ? (2003)

étude de cas de 8 pages - Marketing distribution

Créée en 1971, l’entreprise Starbucks est désormais une chaîne multinationale de coffee shop. Elle propose à ses clients des boissons à base de cafés, des pâtisseries, et autres produits dérivés. Très appréciée par les jeunes, Starbucks a su se démarquer grâce à sa notoriété très prononcée...

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19 Mar 2010

La franchise

Mémoire de 28 pages - Marketing international

De nos jours, la franchise est un élément incontournable dans de nombreux secteurs d’activités. Elle permet d’acquérir l’expérience et l’assistance des entreprises qui ont prouvé la rentabilité et l’efficacité de leur concept. Ce n’est pas pour autant...

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20 Mar 2010

Évolution historique et description des activités liées à la restauration

étude de marché de 9 pages - Marketing des services

Aujourd'hui, le talent de la France sur le plan culinaire n'est plus à démontrer tant notre pays profite d'une notoriété mondiale à propos des variétés gastronomiques dont elle dispose. Mais cet itinéraire vers l'excellence est le fruit d'un long cheminement dont les prémices remontent à...

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29 Mar 2010

Le football à l'ère de la mondialisation économique et financière

Mémoire de 36 pages - Marketing sportif

Au début de son histoire, le football était surtout un phénomène social et politique. Les premières coupes du monde dans les années 1930 en Amérique du Sud n’étaient en rien centrées sur l’aspect économique et comme le disait Pierre de Coubertin : "L’important c’est de...

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01 Avr 2010

Coca-Cola Company, une des premières multinationales du monde - analyse stratégique

étude de cas de 20 pages - Marketing produit

Depuis la vente du premier verre de coca-cola aux Etats- Unis en 1986 par le Dr John Pemberton à des fins médicales, la boisson rouge a connu une croissance énorme jusqu’à devenir l’un des symboles de l’impérialisme américain. Aux États-Unis, un Américain consomme en moyenne...

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06 Mai 2010

Marques locales et marques internationales - quelles stratégies de promotion ?

Guide pratique de 7 pages - Marketing international

Pour une marque présente sur un seul marché national comme pour une multinationale, l’enjeu consiste avant tout à établir sa stratégie marketing. Dès lors, il est question de savoir comment identifier les gisements de croissance et de productivité. Comment mieux appréhender la mécanique de...

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17 Mai 2010

Analyse d'une marque du marché de la grande consommation alimentaire : Kellogg's

étude de cas de 26 pages - Marketing produit

La découverte des frères Kellogg, qui donnera naissance aux célèbres « corn flakes », s’est produite à Battle Creek, dans l'État du Michigan, aux États-Unis, en 1894. Will Keith Kellogg est alors directeur du Sanatorium familial de Battle Creek, établissement réputé dans le monde...

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16 Juin 2010

Le concept de "made in" et le cas des cosmétiques du Brésil et d'Italie

étude de cas de 15 pages - Marketing international

A la fin des années 60, Reierson puis Nagashima ont mis en évidence pour la première fois des stéréotypes nationaux dans les opinions des consommateurs envers les produits étrangers. Ainsi, cette perception du country-of-origin influence le comportement de l’acheteur. Ce dernier accordera...

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10 Juil 2010

Création d'entreprise - la franchise

Mémoire de 43 pages - Stratégie

Avant toute chose, il convient de définir le terme de « franchise ». Il s’agit pour une entreprise, appelée franchiseur, d’accorder le droit de commercialiser ses produits, ses services ou technologies à un commerçant indépendant, appelé franchisé, en échange d’une...

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13 Juil 2010

Analyse de secteur - le yaourt en France

Analyse sectorielle de 35 pages - Marketing produit

Dans les années 50, le yaourt était cantonné à un simple produit traditionnel, fabriqué par les crèmeries et les producteurs de lait. A partir des années 1960, les industriels se sont appropriés ce produit : ils l’ont produit en grande quantité et distribué au travers des grands magasins. Ce...

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13 Juil 2010

Le marketing mobile en France, une nouvelle stratégie dans la politique relationnelle de l'entreprise

Mémoire de 50 pages - Marketing technologies

À l’heure où l’on parle de plus en plus de convergence numérique (fusion d’une information, de son support et de son transport) et de personnalisation du marketing, le téléphone mobile apparaît comme l’application concrète de ces deux principes et le support idéal du marketing...

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05 Oct 2010

Le bien-être salarial est-il vecteur de performance individuelle en entreprise ?

Mémoire de 56 pages - Ressources humaines

"Etre bien au travail pour bien travailler" est la nouvelle politique qui anime la direction des Établissements d’Ingénierie France (DEIF) de RENAULT créée à la suite de la vague de suicides qui a touché le Technocentre de Guyancourt. L’objectif de cette nouvelle politique centrée sur...

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08 Nov 2010

Coca Cola : une stratégie internationale

étude de cas de 20 pages - Marketing international

On peut définir le marketing multinational comme l’exécution d’au moins une des tâches du marketing à l’extérieur des frontières nationales. Il s’agit de concevoir la stratégie marketing pour une zone constituée de plusieurs pays. Le développement d’une entreprise...

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16 Nov 2010

La restauration de luxe

Mémoire de 75 pages - Marketing luxe

La restauration de luxe est un secteur encore peu développé dans le monde entier, car qui dit luxe dit réservé à l’élite ! La gastronomie nécessite un savoir faire, une grande expérience et maîtrise des techniques culinaires… La gastronomie au sens strict englobe l’art de...

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16 Nov 2010

L'axe stratégique de Danone : apporter la santé par l'alimentation au plus grand nombre, du premier au dernier âge

étude de cas de 4 pages - Marketing produit

Depuis quelques années, le groupe Danone s’est regroupé sur ses 4 métiers principaux qui sont : les produits laitiers frais, les boissons, l’alimentation infantile et la nutrition clinique. L’analyse externe permettra de définir à quelles menaces Danone doit faire face, et...

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18 Nov 2010

Le CV anonyme

Mémoire de 90 pages - Ressources humaines

La discrimination n’est pas un phénomène récent. Ce n’est pas non plus une constatation propre à la France ou à l’Europe. Au lendemain de l’élection du premier président noir américain, certaines catégories de population souffrent encore des préjudices dus à des actes...

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22 Déc 2010

Le celebrity marketing et les réseaux sociaux

Mémoire de 65 pages - Marketing médias

Dans la crise profonde que connaît la presse, une seule exception : la presse people qui caracole en tête des succès d’édition des magazines depuis des années (Closer, Voici, Public, Gala). Sur le plan télévisuel, on assiste à l’explosion du nombre d’émissions et rubriques...

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30 Déc 2010

La relation agence/annonceur à l'ère des nouvelles technologies

Mémoire de 20 pages - Communication

2010… Le digital envahit la communication avec l’essor des nouvelles technologies. Internet, smartphones, affichages interactifs, vitrines interactives et d’ici peu l’arrivée de l’iPad en France… Plus personne n’échappe au numérique. Une transformation radicale...

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17 Jan 2011

Présentation et étude de cas du 'street marketing' ou 'marketing de rue'

étude de cas de 9 pages - Marketing consommateur

Aujourd’hui, les messages publicitaires sont tellement nombreux sur les canaux de communication qu’ils perdent en efficacité et se noient dans la masse. Malgré ce contexte, les entreprises cherchent à faire la différence pour capter des nouveaux clients, voire les fidéliser. Face à ce...

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02 Fév 2011

Les smoothies

étude de marché de 29 pages - Marketing produit

Avant toute chose, il convient de définir précisément le terme « smoothie ». A la base, le smoothie c’est une boisson exclusivement à base de fruits (ou de légumes), mélangés et mixés au blender . Cette préparation lui confère une texture particulièrement onctueuse et voluptueuse et permet...

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07 Fév 2011

La stratégie de Monoprix en 2011

étude de cas de 10 pages - Marketing distribution

Depuis cette dernière décennie, on assiste à l'émergence des commerces de proximité dans les grandes villes françaises. Les grandes distributions se sont attaquées à ce type de commerce pour plusieurs raisons. Du côté des consommateurs, la demande a beaucoup changé. Leurs attentes sont désormais...

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06 Avr 2011

Les médias sociaux représentent-ils un complément efficace dans les stratégies de communication des entreprises du 21ème siècle?

Mémoire de 8 pages - Marketing médias

Depuis la fin des années 1990 on observe de nombreux réseaux sociaux se développer sur internet. Ces réseaux dont les plus connus sont actuellement Twitter, Facebook, ou encore Myspace sont devenus incontournables et ont de plus en plus d'influence sur nos modes de vie. Ils sont aujourd'hui au...