Etudes & Analyses

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 Châteaux

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Nos documents

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17 Sept. 2008

Marketing territorial : « Retour au naturel en Val de Loire »

Étude de cas de 27 pages - Marketing des services

Le Val de Loire, patrimoine de l’UNESCO, est aujourd’hui un site touristique développé. Il attire chaque année de nombreux touristes, français comme étrangers, qui viennent jouir des paysages naturels façonnés depuis des millénaires par la Loire, et de son riche passé, avec la présence...

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05 juil. 2008

Le financement d'un cycle d'exploitation d'un négociant en vin

Étude de marché de 13 pages - Finance

De nos jours, le marché du vin tient une place importante au sein des pays producteurs comme la France. Afin de distribuer ce vin de par le monde, les châteaux permettent à des négociants en vin de vendre leur production. Le métier de négoce en vin consiste avant tout à "acheter pour...

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31 Oct. 2009

Le tourisme dans le Périgord noir et à Sarlat

Mémoire de 15 pages - Marketing tourisme

Le sud-ouest de la France a vu naître, au fil des millénaires, une région formée d’abord par la poussée du Massif central pendant l’ère primaire, puis par les dépôts de calcaire pendant la montée des eaux de l’ère secondaire. A l’ère quaternaire, ce calcaire jurassique sera...

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19 déc. 2007

Dans un environnement réglementaire de plus en plus strict, les fabricants de structures gonflables innovent pour dynamiser le marché français parvenu à maturité et faire face à la concurrence asiatique

Étude de cas de 46 pages - Stratégie

Les structures gonflables répondent au besoin de divertissement des enfants mais aussi des adultes suivant le modèle (Séminaires, fêtes…). Ces équipements de loisir sont destinés à des professionnels : campings, loueurs de matériel d’animation, forains, parcs de loisirs et autres...

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13 févr. 2009

La stratégie du producteur de vins Château Margaux face à l'apparition de nouveaux concurrents notamment étrangers

Étude de cas de 6 pages - Stratégie

Longtemps dominé par les producteurs français, le marché du vin compte désormais de nouveaux acteurs, venus des pays dits du « Nouveau Monde » (Etats-Unis, Australie…). Proposant des produits plus accessibles aussi bien en termes de prix qu’en termes de goût et d’étiquetage, ces...

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20 févr. 2009

Redynamiser le tourisme : les sites préhistoriques de la vallée de Vézère (Dordogne)

Étude de cas de 15 pages - Marketing tourisme

Avec plus de deux millions de séjours chaque année, la Dordogne est le premier département français de tourisme rural de notoriété internationale. Il renferme de nombreux attraits touristiques tels que ses chateaux, ses villages pittoresques, ses paysages naturels, ses grottes ornées ou à...

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13 Janv. 2009

Approche du tourisme d'affaires en Sud-Ouest et au niveau français

Étude de marché de 10 pages - Marketing tourisme

Le Sud-Ouest se compose de quatre grandes zones géographiques. De l'ouest en allant vers l'est, nous trouvons l'Aquitaine, le Limousin, Midi-Pyrénées et le Languedoc-Roussillon. Nous allons dresser un état des lieux à l'intérieur même de chaque région, afin de connaître les villes déjà établies...

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26 déc. 2010

Quelles solutions pour la gestion de la chaîne logistique dans la filière vin ?

Étude de cas de 3 pages - Logistique

La conférence BEM-vitisphère a réuni des responsables du secteur des vins et spiritueux. Le sujet prépondérant a été la liaison entre vin et chaîne logistique. La gestion du back-office est prépondérante ; elle a joué un rôle tout aussi important que la vente du vin en général. Le back-office...

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03 Janv. 2007

Organiser des séjours touristiques en Anjou: création de l'entreprise Nature Cyclo

Étude de marché de 14 pages - Marketing tourisme

Notre projet consiste à créer une société vendant des séjours touristiques en Anjou. Il s’agit de fournir à nos clients des vélos pour effectuer le parcours et de réserver les chambres dans les hôtels. De plus nous faciliterons les visites touristiques grâce à des partenariats avec des...

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14 mai 2007

La Gestion de la Relation Client dans le milieu hôtelier

Étude de marché de 15 pages - Marketing tourisme

Le marché du tourisme en général, et de l’hôtellerie/restauration en particulier, est en pleine évolution et mutation devant constamment s’adapter, non seulement face au changement de comportement des consommateurs, mais il doit aussi tenir compte de la construction d’une grande...

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01 Sept. 2009

Stratégie du négociant éleveur de vins de Bourgogne Cottin Frères

Étude de cas de 17 pages - Stratégie

La région Bourgogne a battu un record de commercialisation pendant la campagne 2007-2008 avec 180 millions de bouteilles sorties des caves, soit une progression de 9% par rapport à la campagne précédente. La progression de ces ventes est due au développement de la demande internationale, mais...

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24 juin 2010

Le secteur hôtelier

Étude de marché de 3 pages - Marketing tourisme

Au sein du secteur hôtelier, il existe plusieurs types d’hôtels. Tout d’abord, l’hôtellerie de chaine qui selon INSEE est définie comme l'ensemble des hôtels ayant une enseigne d'un groupe hôtelier quel que soit leur statut juridique (filiales, franchisés...). Ensuite les chaînes...

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13 août 2018

Audit de la provision pour hausse de prix dans le secteur viticole

Étude de cas de 11 pages - Audit

J'ai commencé l'audit au sein de mon cabinet actuel et j'ai découvert en même temps que ce nouveau métier le secteur viticole. En effet, mon portefeuille est en majorité constitué de négociants et de propriétés viticoles. J'ai donc eu l'opportunité d'approfondir certains aspects comptables et...

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09 avril 2010

Qu'est-ce que le tourisme de luxe ?

Mémoire de 67 pages - Marketing luxe

Le tourisme de luxe renferme en lui-même une réalité complexe et entraîne en son sillage bien des métiers : nous n'avons pu tous les évoquer.En effet, la gastronomie en fait naturellement partie (particulièrement en France), bien des activités sportives (dont le Golf par exemple), des activités...

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16 juin 2008

Stratégie d'entrprise : Ginestet (2001)

Étude de cas de 23 pages - Stratégie

L’entreprise GINESTER a fondé et développé son activité autour du Négoce de Vins de Bordeaux. Il semble néanmoins nécessaire de définir les différents DAS du marché exploités par l’entreprise GINESTET afin de mieux segmenter l’activité de l’entreprise et ainsi de mieux...

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09 févr. 2009

Chambres d'hôtes sur l'île de la Réunion - l'offre d'hébergement de charme

Mémoire de 117 pages - Marketing tourisme

Etudiant d’origine sri lankaise, je suis arrivé en France en 2002, afin d’y suivre des études dans le domaine du tourisme. Actuellement en Master 2e année, et particulièrement intéressé par les demeures de caractère que les propriétaires indépendants aménagent afin d’accueillir des...

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18 août 2014

L'analyse de Lafite sur le marché chinois

Mémoire de 23 pages - Marketing international

En profitant de sa forte croissance économique, la Chine développe sa consommation de vins étrangers. Ceux-ci constituent une part de plus en plus importante des importations chinoises et leur consommation s'accroît grâce à l'émergence d'une classe moyenne de la société. La France joue...

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20 févr. 2008

Comment optimiser les exportations des producteurs de vin français vers les Etats-Unis, dans une conjoncture peu propice à ce secteur ?

Mémoire de 51 pages - Marketing international

Depuis longtemps, les vins français et spécialement ceux de Bordeaux sont connus et reconnus comme étant les meilleurs du monde. Depuis son essor durant le 18ème siècle, les vins de Bordeaux bénéficient d’une notoriété inégalée dans le milieu vitivinicole. Cette image haut de gamme voir de...

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23 juin 2009

La stratégie de communication et de moyens pour une entreprise

Étude de cas de 37 pages - Marketing produit

HDGI est présente sur le marché de l'ameublement de luxe depuis 2001 et n'a cessé de grandir et de s'imposer. Ses quatre associés insistent pour ne pas communiquer de manière directe et imposent de ce fait certaines contraintes. Mais c'est un avantage stratégique concurrentiel pour HDGI, cette...

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11 juil. 2013

Etude stratégique du groupe Bernard Loiseau

Étude de cas de 23 pages - Stratégie

La situation économique actuelle demeure incertaine. De nombreux domaines d’activités restent touchés par la crise. La restauration n’est pas épargnée, les restaurants gastronomiques non plus. En effet, l’exploitation des établissements gastronomiques s’avère difficile. La...

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11 Sept. 2008

Stratégie de marketing territorial : proposition d'un nouveau concept touristique

Étude de cas de 35 pages - Marketing tourisme

Développement d'une nouvelle stratégie de marketing territorial pour une région à travers l'exemple du naturisme en Val de Loire. Benchmark, concept, analyse, stratégie, etc.

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17 Janv. 2012

La communication événementielle appliquée au secteur vitivinicole

Mémoire de 89 pages - Marketing produit

Depuis une vingtaine d'années, les habitudes de consommation sont en pleine mutation. De nouvelles approches marketing se sont donc développées pour répondre à ces mutations. Parmi ces nouvelles techniques, on retrouve la communication événementielle. Longtemps utilisée ponctuellement et sans...

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29 févr. 2008

Etude de cas: Les Grandes Etapes Françaises (2007)

Étude de cas de 15 pages - Marketing produit

C'est à la fin des années 50 que René TRAVERSAC invente le concept de "Château-Hôtel". Ingénieur des Arts et Métiers, photographe industriel, René TRAVERSAC n'avait encore jamais trouvé, dans les hôtels qu'il fréquentait, l'ambiance et la douceur d'un certain art de vivre qu'il recherchait. En...

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28 août 2008

Etude du négoce du vin à Bordeaux

Étude de marché de 55 pages - Marketing produit

Le négociant est un acteur majeur dans la distribution du vin. Cette fonction est apparue dès le 11e siècle lorsqu’un groupe de marchands situé à Bordeaux commerçait en exportant du vin vers l’Angleterre. A travers les siècles, le rôle du négociant a évolué, de même que le commerce du...

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07 Mars 2013

Le tourisme culturel dans les Pyrénées-Atlantiques : la mise en place d'un plan de communication adapté "sur les routes de l'histoire"

Mémoire de 45 pages - Marketing tourisme

Au cours des dernières années, le tourisme a atteint un développement sans précédent, lié à l’augmentation de la vitesse des transports et à l’amélioration du niveau de vie d’une partie de la population mondiale. « Un voyageur est une espèce d'historien; son devoir est de raconter...

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18 avril 2007

La promotion de la Bretagne à travers les marques et les labels

Étude de cas de 120 pages - Marketing tourisme

Les nouvelles dénominations de l’espace touristique (marques, labels) traduisent les modalités contemporaines du maillage territorial par les marques en réseaux (Plus beaux villages de France, Stations vertes de campagne, stations voile…). Ils constituent pour un produit touristique...

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15 mai 2007

« Sofitel, une sortie par le haut pour le groupe Accor ou le chant du cygne »

Étude de cas de 88 pages - Stratégie

Certes la clientèle d'affaires appréciera de se retrouver dans son Hilton, son Hyatt, son Sheraton ou son Sofitel où elle ne sera pas dépaysée, mais elle aura parfois la nostalgie du Raffles de Singapour, du Cecil Hôtel d'Alexandrie ou du Norfolk de Nairobi ! C'est pourquoi il semble...

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23 Oct. 2009

Définition, caractéristiques, et promotion des destinations de luxe

Étude de marché de 57 pages - Marketing tourisme

Pour certains, le luxe c’est ce qui est cher, pour d’autres c’est ce qui est rare, exceptionnel, d’autres encore définissent le luxe comme qualité, voire perfection. Bref, le luxe est souvent subjectif. Le seul élément objectif pourrait être le prix. La notion de luxe a évolué...

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29 juil. 2008

La grande distribution des produits vinicoles : l'exemple des Vins du Quercy

Étude de cas de 14 pages - Marketing distribution

La société des Vins du Quercy est spécialisée dans le négoce du vin depuis 1965. Elle vise un marché national et s'adresse tout spécialement aux cafés, hôtels et restaurants. Après une tentative en 1997 de recours à la grande distribution par le biais des grandes et moyennes surfaces afin de...

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07 mai 2009

Les cépages, les appellations : la stratégie de marque peut-elle constituer l'avenir des vins français ?

Étude de marché de 21 pages - Marketing produit

Dans un contexte difficile, dans lequel les parts de marché des vins français se réduisent petit à petit à l’export au profit des vins du « Nouveau Monde », il se dégage plusieurs tendances, d’ailleurs souvent à mettre au crédit de ces pays, innovations qui changent les données :...