Analyse SWOT McDonald's, forces et faiblesses, menaces et opportunités, secteur des fast-foods, image de marque, protection de l'environnement, Covid-19, environnement concurrentiel, Deliveroo, UberEats, diversification, franchises
McDonald's a été fondé à San Bernardino en Californie, aux États-Unis, en 1948, lorsque les frères Richard et Maurice McDonald ont ouvert leur premier restaurant. En 1954, Ray Kroc, alors le principal fournisseur d'appareils pour milkshake pour les deux frères, leur rend visite et voit dans leur concept un potentiel énorme. Il décide de racheter les droits d'exploitation de l'entreprise un an plus tard et fera décoller (jusqu'à sa mort en 1984) la marque aussi bien au niveau national qu'international. Le "visage" de McDonald's a été créé en 1963 avec l'introduction d'un clown nommé Ronald McDonald, tandis que le symbole "M" à double arche est devenu le logo de la marque en 1962. Bien que McDonald's soit surtout connu pour ses hamburgers et ses frites, l'entreprise propose aussi des produits à base de poulet, des produits pour le petit-déjeuner, des boissons gazeuses, des laits frappés, des wraps et des desserts. En réponse à l'évolution des goûts des consommateurs et à une réaction négative en raison de la mauvaise qualité de leur nourriture, la société a ajouté à son menu des salades, du poisson, des smoothies et des fruits.
[...] Opportunités L`expansion vers les marchés émergents La majorité des revenus de McDonald's proviennent du marché américain et européen qui est de plus en plus saturé. De plus, les habitudes de consommation changent dans ces régions et le manger sain est de plus en plus tendance. McDonald's a la possibilité de pénétrer ou de développer sa présence dans les grandes villes des pays en développement d'Asie et du Moyen-Orient. Le potentiel reste énorme en Chine où l'enseigne n'a que 2400 restaurants pour une population de plus d'un milliard d'habitants alors que les États-Unis en comptent 14000 pour une population de 330 millions. [...]
[...] Une présence mondiale L'enseigne McDonald's est présente dans 122 pays en 2021. Une des forces de cette présence est la capacité de maintenir la même qualité et l'adaptation des menus pour mieux répondre à la demande et la culture locale de chaque marché. Ainsi, le poulet remplace le bœuf en Inde et le McBaguette est disponible uniquement en France. Une offre bon marché Les produits McDonald's sont dans l'ensemble très abordables et accessibles à toutes les catégories sociales. En France, un simple hamburger coûte 1,20Euro et un menu Big Mac 6,10Euro en 2021. [...]
[...] Aujourd'hui, plus de restaurants McDonald's et servent plus de 70 millions de clients quotidiennement. Basée pendant très longtemps à Oak Brook dans l'Illinois, l'entreprise a déménagé son siège social à Chicago en 2018 et emploie environ personnes dans le monde. La mission de McDonald's est d'être considéré par ses clients comme le restaurant où ils préfèrent se rendre . Chiffres du marché et concurrence Le marché de la restauration rapide Le marché de la restauration rapide se porte bien, car le chiffre d'affaires dans le monde s'est élevé à 868 milliards de dollars en 2019. [...]
[...] McDonald's a dû faire face à des pénuries en ingrédients de base de la part de ses fournisseurs au Royaume-Uni et au Japon récemment. La crise économique Les marchés dans lesquels McDonald's est présent et réalise la majeure partie de son chiffre d'affaires s'enfoncent profondément dans la récession et la crise du COVID-19 a empiré la situation avec la fermeture des restaurants et des commerces non essentiels. En période de difficultés économiques, les consommateurs sont aussi amenés à épargner et réduire leurs dépenses et budgets repas en dehors du domicile. [...]
[...] Le hamburger végétalien testé en Finlande a été très réussi en 2018, il y a donc une opportunité de l'étendre à l'international. En France, son lancement est prévu pour 2021. Développer la gamme de produits liés au et poisson et/ou lancer de produits sans gluten peuvent aussi être envisagés. Le ciblage d'une clientèle plus large et professionnelle La cible historique de McDonald's a toujours été les familles, les enfants et les jeunes entre 15 et 25 ans. L'enseigne s'adresse aujourd'hui à un public large et doit prendre en compte que les attentes des consommateurs se diversifient de plus en plus. [...]
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