Extraits
[...] - Le bilan carbone de 2011 a fait apparaître une baisse des émissions par transaction de - 34,7% sur le périmètre des restaurants, et pour la première fois une baisse sur le périmètre global : - 2%. Des résultats encourageants qui confortent les objectifs de réduction pour 2020. - Néanmoins, il y a un fort gaspillage d'emballage à mettre un emballage pour chaque hamburger ou frite, vs un service à l'assiette en restaurant. Facteur légal Obligation d'insérer des slogans mangez bougez au sein des publicités. - Mc Donald's ne préserve pas toujours l'architecture des bâtiments et certains restaurants s'intègrent mal dans le paysage, même s'ils y ont travaillé sur les dernières ouvertures. [...]
[...] Tous droits réservés Etudes & Analyses - 30/04/2015 -www.etudes-et-analyses.com FORCES DE PORTER & ENVIRONNEMENT CONCURRENTIEL Direct Concurrence Burger King, Quick, Subway, KFC, Wendy's, Taco Bell, Hardee's, Fat burger, whataburger, Big Fernand, etc., mais aussi les food trucks. Indirect (produits de substitution) La Croissanterie, Brioche Dorée, Paul, La Mie Câline, Dominos, Pizza Hut, etc. Concurrence : Très forte concurrence (pizza, sandwich, tacos, etc.) et sous de nouvelles formes (ex : food truck, restaurant de burger comme Big Fernand, etc). En janvier 2015, Mc Donald's veut essayer de récupérer les consommateurs de Subway en proposant de choisir les ingrédients dans son burger . à suivre ! [...]
[...] - Il y a une préoccupation de plus en plus importante pour la qualité nutritive des repas dus à notamment à l'augmentation de l'obésité en France. L'état insiste donc avec le slogan manger bouger fruits légumes par jour (McDonald's l'a compris très rapidement en proposant des fruits à croquer, des salades, etc). Malgré un positionnement voulu axé sur la famille, le positionnement perçu par les consommateurs reste la malbouffe - Dernier point, le segment hallal est en forte croissance et Mc Donald's aurait intérêt à étudier ce point dans les zones où les minorités sont implantées. [...]
[...] McDonald's ne peut plus se fournir où bon lui semble puisque les pays certifiés ne sont pas ceux où la viande est la moins chère. - Campagne publicitaire de prévention contre les problèmes de surpoids et d'obésité. Par exemple, mangez bougez.fr mangez 5 fruits et légumes par jour - Risque lié aux anti-américanismes, antimondialistes, car Mac Donald est une multinationale américaine forte. Facteur économique Le pouvoir d'achat des Français n'est pas au mieux de sa forme ! Les repas à moins de boisson comprise représentent en France environ la moitié des repas. [...]
[...] Facteur technologique Avec internet, les téléphones (application Mc Donald's) ou les GPS (point de restauration), il est facile de trouver un restaurant pour s'alimenter. - Mac Donald's innove aussi avec la commande en ligne pour ne pas faire la queue et aller chercher sa commande dans un point de vente. - En dernier lieu, Mc Donal's est toujours à la pointe de la technologie en matière d'agroalimentaire : amélioration des produits avec les fournisseurs, R&D pour créer de nouveaux produits. Facteur écologique McDonald's affiche une démarche en faveur du développement durable. [...]
