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Ce secteur comprend les activités de restauration avec un service à table ou fonctionnant en libre service (de type cafétéria), mais aussi la restauration ferroviaire ou maritime, les restaurants à thème (spécialisés ou exotiques), les cafés restaurants associant les activités de restauration et...
On appelle de manière commune « arts de la rue » : les événements artistiques, les spectacles, les représentations proposées hors des lieux pré-affectés tels que les théâtres, les salles de concert, les musées… mais dans la rue, donc, sur les places,...
Dans le passé, l'éducation était essentiellement perçue comme un processus d'apprentissage de la dynamique de la vie et d'acquisition de compétences professionnelles, précédant l'entrée sur le marché du travail. Avec les efforts déployés pour mieux adapter l'offre et la demande de compétences...
